Apresenta O Resumo Expandido

Hábitos e práticas alimentares de hipertensos e diabéticos: repensando o cuidado a partir da atenção primária
Revista de Nutrição, 2009.
Pesquisadores: Universidade Federal de Viçosa
Mestrandas: Ana Carolina Rezende – Ingryd Garcia de Oliveira

INTRODUÇÃO
DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS
Prevalências mundiais e nacionais das DCNTs¹
150 milhões de diabéticos no mundo
 11,0% da população brasileira com mais de 40 anos - DM
22% da população brasileira acima de 20 anos - HA

Fatores de risco associados
Consequências para a saúde
(¹WHO, 2003; MALERBI; FRANCO, 1992; ZAITUNE et al.; 2006)

INTRODUÇÃO
 Etiologia multifatorial das DCNTs
Alimentação adequada como medida de controle e melhoria da qualidade de vida
Foco de Políticas públicas
Promoção da Saúde
Mudança de hábitos de vida
Estratégia Saúde da Família (ESF)

OBJETIVO
Avaliar os principais aspectos relacionados às práticas alimentares de usuários diabéticos e hipertensos cadastrados na ESF
 Identificação de inadequações alimentares e estilo de vida
 Desenvolvimento de estratégias de promoção da saúde, prevenção e controle dos principais fatores de risco comuns a estas morbidades

MÉTODOS
Teixeira (MG) 11854 habitantes, 2005
Descritivo de delineamento transversal
Amostragem

1451 hipertensos 200 diabéticos -Probabilística e aleatória
(HULLEY et al. 1997;
RICHARDSON, 1999)
-Representatividade da população 150 hipertensos (10,3%)* 30 diabéticos (15,0%)
*perda de 4,6% da amostra - recusa

MÉTODOS
Coleta de dados
Questionário semi-estruturado
Entrevistas: equipe de pesquisadores – residências dos usuários Variáveis
Idade, sexo e renda
Hábitos e práticas alimentares
(n° de refeições/ dia; uso de adoçantes; adição de sal; tipo de gordura utilizadas nos alimentos; ingestão de água, orientações sobre cuidados com alimentação, consumo de açúcar, sal e óleo*; dentre outros)
*baseado no consumo per capita

MÉTODOS
Estudo piloto
Testes estatísticos descritivos (Epiinfo 6.0; Excel)
Média,