ANÁLISE ENERGÉTICA DE SISTEMA DE PRODUÇÃO DE ALFACE ORGÂNICA E HIDROPÔNICA

ANÁLISE ENERGÉTICA DE SISTEMA DE PRODUÇÃO DE ALFACE ORGÂNICA
Francisco Alexandre de lima Sales1
Reullyanne Freitas de Aguiar2
Fernando Neres dos Santos3

RESUMO
Os estudos relacionados à análise energética vêm ganhando espaço como fator de decisão para alocação dos insumos agrícolas, como fonte de gerenciamento das atividades desenvolvidas na propriedade. Dentre as diversas atividades sustentáveis praticadas na atualidade a agricultura orgânica vem se destacando como uma forma de produção ambientalmente correta e socialmente justa. O presente trabalho objetivou calcular o dispêndio energético do sistema de cultivo de alface orgânico. Para isso foi realizado levantamento, in loco, dos componentes utilizados para a produção de alface. O dispêndio energético para o sistema de cultivo de alface orgânico foi estimado por meio do levantamento bibliográfico dos dispêndios de energia impressos em cada atividade ou material, em um determinado tempo ou atividade. O dispêndio de energia foi dividido em dois grupos: os diretos e os indiretos onde pode ser observado que o maior dispêndio neste tipo de sistema de produção encontra-se mão de obra (0,06MJ planta-1) que se caracteriza por um gasto direto. Em relação ao dispêndio de energia indireto, é possível observar que a operação que apresenta o maior gasto energético é o sistema de irrigação com 0,04 MJ planta-1. Com este levantamento foi possível observar que o gasto médio da produção de alface orgânico está em torno de 0,225 MJ planta-1, um gasto relativamente baixo para uma cultura não energética dando a este sistema uma boa eficiência energética quando comparado com outros sistemas de plantio como o hidropônico.

Palavras-chave: Sustentabilidade. Balanço de energia. Cultivo orgânico, Agricultura familiar.

INTRODUÇÃO
A necessidade de produzir alimentos para uma população em crescimento vem se constituindo um grande desafio. Com o objetivo de atenuar esta situação, surgem inovações tecnológicas agrícolas