analise swot

Administração, sábado diurno
Éliton dos Reis Carvalho RA: 8929997496
Ailton da Fonseca Barros
Desafio profissional
1ª Série Administração
Disciplinas norteadoras: empreendedorismo e comportamento organizacional

Introdução
Sou Éliton dos Reis Carvalho tenho uma empresa que presta consultoria na área de administração junto com meu sócio Ailton da Fonseca Barros. Estamos no mercado à 25 anos ajudando pessoas a realizarem sonhos de abrirem e ampliarem seus negócios.
Recentemente fomos contratados pela Sra. Irene Partala que vive no município Vale da Felicidade, povoado por descendentes de imigrantes Poloneses cujo a economia se sustenta da agricultura familiar e principalmente do turismo, do tradicional passeio da Maria Fumaça que transportava os trabalhadores de mineração de carvão,que hoje se encontra desativada.
O passeio dura praticamente o dia inteiro mostrando as paisagens da flora e fauna local, durante o passeio o trem faz algumas paradas para a observação das paisagens. As 11:30 os passageiros fazem uma parada no centro da cidade para fotografar e conhecer as casas típicas e almoçar em um dos quatro restaurante da cidade. Onde um desses restaurantes é de propriedade da Sra. Irene Partala por quem fomos contratados, nos últimos anos seu restaurante vem passando por dificuldade nos ganhos.
O restaurante tem o nome de Smak entalhado em madeira na fachada, dentro os móveis são rústicos e as paredes de pintura branco e vermelho. Sua comida é típica polonesa e o prato principal é o Pierogi.
A Sra. Irene Partala é viúva e mora com os pais idosos no fundo do restaurante, sua equipe é formada por Lorival o garçom amigo da família que estava desempregado. O cozinheiro um rapaz tímido com grande experiência culinária, mas tem um porém, ele só pode cozinhar o que Irene determina no cardápio.
Irene assume o resto das atividades como recepcionar os clientes, fazer compras, pagamentos de fornecedor entre outros.
Irene