AMIDO

CENTRO EDUCACIONAL SESI 365

BIOLOGIA

AMIDO NOS ALIMENTOS

MOGI DAS CRUZES
2015
GUILHERME MANSILHA 06

AMIDO NOS ALIMENTOS

Trabalho de obtenção da média parcial na disciplina de Biologia, solicitado pelo Professor Luis Guilherme Martins.

2º ano

MOGI DAS CRUZES
2015
1. INTRODUÇÃO
Esse experimento foi realizado para detectar a presença de amido nos alimentos. E segundo Fogaça (2015), isso é muito importante para pessoas que são diabéticas, pois os valores de glicose normais em nosso sangue vão de 70 a 110 mg a cada 100 ml. Se a glicose não for bem utilizada no nosso organismo, a sua concentração no nosso sangue aumenta ficando acima de 110mg, com isso, a pessoa passar a ter diabete. Fogaça(2015), também diz que a diabete vem crescendo muito nos últimos anos, principalmente nas crianças e adolescentes. Em algumas regiões do Brasil, aproximadamente 15% das crianças são obesas e em certas cidades chega a 30% ou mais. A Organização Mundial da Saúde (OMS) diz que vem crescendo o número de jovens que desenvolvem várias doenças, entre elas, a diabetes, devido a maus hábitos alimentares e a falta de atividades físicas.

Com base em Martins(2015), podemos dizer que, em nossas vidas, enquanto jovens, nós temos opções e elas geram hábitos, por exemplo, uma família escolhe pedir pizza em um final de semana, novamente eles preferem pedir pizza, assim virando hábito. Mas enquanto jovem, fica mais fácil de largamos essas repetições, porém quanto mais velho, mais difícil será de esquecer os hábitos e por causa disso nós podemos acabar gerando problemas de saúde, ou seja, é importante ter uma boa alimentação desde já. Mas, quais alimentos em nosso cotidiano contêm amido? O experimento que foi feito irá ajudar a realizar essa identificação.

04 2. DESENVOLVIMENTO
2.1 OBJETIVO
Identificar amido nos alimentos.
2.2 MATERIAIS
Banana;
Batata;