Alimentos Termogênicos

Bicarbonato
Definição: Também conhecido como carbonato de monossódio, do ponto de vista químico é definido como um sal de sódio do ácido carbônico. A indústria utiliza o bicarbonato como um aditivo na preparação de alimentos embalados.
Aplicação no esporte: O bicarbonato é usado no esporte por ter os mesmos efeitos ergo gênicos comprovados dos outros suplementos, A ação do bicarbonato no esporte é a seguinte; o bicarbonato se combina com os íons de hidrogênio liberados quando há acidose muscular e (que é o real vilão da fadiga muscular), removendo o excesso de hidrogênio evitando a fadiga muscular. Já foi demostrado que o bicarbonato melhora a performance, pois os atletas conseguem trabalhar mais tempo em intensidades altas.
Efeitos: O bicarbonato pode causar vários efeitos indesejados como o inchaço dos pés e partes inferiores da perna, alcalose metabólica e hipernatremia (com doses elevadas), insuficiência renal, hipercalemia (com uso prolongado).

Exercício de Hiperventilação
Definição: Hiperventilação é o aumento da quantidade de ar que ventila os pulmões, seja pelo aumento da frequência ou da intensidade da respiração. A causa mais comum é a ansiedade, mais exercícios físicos, doenças respiratórias podem levar a este estado. No estado de hiperventilação a vítima elimina gás carbônico em excesso, o que causa várias reações adversas.
Aplicação no esporte: Melhora a performance em intensidades relativamente altas devido a alcalose respiratória. Acredita-se que este efeito tenha sido produzido pelo aumento das reservas de bicarbonato do sistema de tamponamento corporal, o que permite um bicarbonato extracelular ser mantido em níveis mais elevados, fazendo com que o íon de hidrogênio deixasse a célula mais rapidamente, reduzindo a acidose e consequentemente, aumentando o tempo para se atingir a fadiga.
Efeitos: Tontura, vertigem, desmaios, dores no peito, parestesias, taquicardia, palpitações, náuseas, ansiedade, medo, exaustão.

Cafeína
Definição: A cafeína é um