Alimenta O Saudavel

Promovendo a alimentação saudável no espaço escolar pela divulgação dos dez passos da alimentação saudável – construção de material didático e atuação pedagógica em escolas públicas de Goiânia
RODRIGUES, Rodrigo Pereira de Almeida1; COSTA, Hugo Antônio Fagundes2;
MATOS, Lécia Garcia3; SILVEIRA, Nusa de Almeida4

Introdução

A importância da adoção de estratégias que promovam alimentação saudável no ambiente escolar tem sido cada vez mais ressaltada nas diretrizes curriculares no Brasil; isto porque o ambiente escolar é tido como um espaço de aprendizado e veiculação de diversos saberes e na formação de pessoas cidadãs. Um avanço dessa estratégia educativa foi a publicação da portaria interministerial nº 1.010 com o intuito de instituir as diretrizes para a promoção da alimentação saudável nas escolas de ensino infantil, fundamental e médio em escolas públicas e privadas do país. (Brasil a, 2006). Dado o caráter multifacetado da sáude, a promoção da alimentação saudadel no ambiente escolar, e por consequência, a promoção da saúde do educando torna-se possivel através de ações inter e transdisciplinares, que considerem as múltiplas dimensões do ser humano, tendo assim, maior efetividade e alcance.
As bases para a política de atenção à saúde escolar em sua ampla abrangência, remontam o século XVIII, na Alemanha, com a elaboração do que ficou conhecido como “Sistema Frank”; um guia de nove volumes publicados a partir de 1779, de autoria do médico alemão Johann Peter Frank (1745-1821).
Tal emprendimento legou a Frank o reconhecimento de pai da saúde escolar
(Figueiredo at.al, 2008) e seu trabalho é considerado hoje um marco das relações sociais da saúde e da doença (Rosan, 1979)

1

Graduando de Biomedicina, ICB-UFG. [e-mail]
Graduando de Biomedicina, ICB-UFG. [e-mail]
3
Técnica administrativa – ICB/UFG, [e-mail]
4
Professora associada. ICB/UFG; [e-mail]
2

Resumo revisado pela Coordenadora da Ação de Extensão e Cultura -