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Curriculum Vitae5

Dados pessoais

Nome: Renato dos Santos Giovanelli
Endereço: Rua Xxxxx, nº xx, apto. xx, Vila Xxxx, Rio de Janeiro
Telefone(s) para contato: 0xx21 – xxxxxxxx

Objetivo/ Cargo pretendido:
(Exemplo: Trabalhar na área de gastronomia e serviços de alimentação como cozinheiro pleno. Posteriormente, pretendo ser cozinheiro-chefe e maître.) Escolaridade e Qualificação Profi ssional:

Ensino Médio (fazendo)
Escola: Escola Xxxx – Rio de Janeiro
Período: 2003

Ensino Fundamental Completo (supletivo)
Escola: Xxxxxxx
Qualifi cação: Auxiliar de cozinha
Qualifi cação: Atendente de lanchonete – Lancheiro-chapista
Qualifi cação: Preparador-atendente de buffet
Qualifi cação: Cozinheiro básico-confeiteiro
Período: 2006-2007

Cursos:

Curso de Técnicas Profi ssionais de Garçom
2007 – Senac Rio
Curso de Culinária Básica
2007 – Senac Rio
Orçamentos de Cestas e Eventos
2008 – Treinamento em serviço

Experiência profissional:

Função: Auxiliar de cozinha
Restaurante: Petit Lucien
Período: Fevereiro a abril – 2006
5 Adaptado de: SME-SP/CIEJA & SENAC-SP. Cozinheiro básico – confeiteiro. São Paulo: CIEJA, 2003 (Itinerário
Formativo Serviços de Alimentação: Módulo 4).

Função: Atendente de lanchonete – Lancheiro-chapista

Lanchonete: Ki-lanches
Período: Maio a agosto - 2006
Função: Preparador-atendente de buffet

Empresa: Buffet Luna
Período: Setembro/2006 a janeiro/2007
Função: Cozinheiro básico-confeiteiro

Empresa: Buffet Personna
Período: Novembro e dezembro - 2007

Função: Cozinheiro
Empresa: Cestas Mil
Período: Fevereiro a outubro – 2007 (serviços pontuais)
Competências desenvolvidas:

• Leio e entendo artigos de jornais, revistas, livros, manuais técnicos e relatórios.
• Sei utilizar a informática para fazer relatórios, cálculos, orçamentos, cartazes e receitas.
• Interpreto tabelas e esquemas técnicos.
• Trabalho em grupo, oriento colegas e planejo o trabalho apenas.
• Sei planejar e preparar