Agua na nutriçao animal

ÁGUA: Função na Nutrição Animal

1) Importância da H2O
O organismo pode perder toda sua gordura, mais da metade da sua proteína e continuar a viver, mas se perder 10% da sua água ele vai a óbito.
È o constituinte + abundante do organismo do animal com um teor de ~ 65-70% no corpo de um mamífero adulto e até 95% dos invertebrados marinhos.
Este elevado teor de água por si só já diz a importância da mesma.
Teor varia um pouco de acordo c/ cada espécie, a maior variação se dá entre os individuas em função da idade sendo de 65% bovino adulto até 85% em um embrião de bovino, o que pode ser comparável em outras espécies.

2) Funções da H2O transporte de nutrientes (solvente) excreção de resíduos metabólicos como urina e suor (uréia nos mamíferos e ácido úrico nas aves) veículo de transporte de misturas pastosas e digesta semi-sólida no TGI regulação da ingestão de alimentos (água alimento > 75%  depressão no consumo de MS) transporte de diversos solutos no sangue, fluidos tissulares e células e poder de dissipação pele e pulmões

3) Propriedades da H2O
Excelente solvente: é um solvente universal e possui baixa viscosidade, permitindo a solubilização e o transporte no organismo de aa, glicose, vitaminas hidrossolúveis, íons minerais e produtos do metabolismo.
Baixa viscosidade: permite também a passagem da H2O e das substancias nela contida (dispersando) até os mais finos vãos capilares do organismo
Tensão superficial elevada: permitindo a H2O manter-se fortemente ligada á superfície de qualquer outra substancia
Calor específico muito alto: permitindo a absorção de uma enorme quantidade de calor, dada a alta condutibilidade térmica.
Proteção mecânica: de órgãos delicados, tais como os centros nervosos, olhos, fetos.
Lubrificação: para órgãos que são submetidos à fricções, como as articulações e tendões
Intérvem na audição como constituinte dos líquidos do ouvido interno, devido a sua propriedade de transmitir luz e som.
Intimamente