ADMINSTRAÇÃO MERCADORLOGICA

O empreendimento neste ramo é porque se acreditou em ser um negócio onde a demanda por esse produto sempre esteve atrelado ao comércio local que tem um bom giro no mercado independente da situação financeira, e foi pensando que sempre teremos um crescimento populacional e que se tem a necessidade de mais padarias de boa qualidade e atendimento. O principal ponto é a demanda, suficiente para justificar a implantação desta nova padaria.
Devido ao grande fluxo e rotatividade dos turistas na orla da Praia, vimos que com isso poderíamos montar a empresa para fazer com que estes turistas tenham um local para se alimentar de forma saudável e com isso permanecer por mais tempo no local. Mas não só visando os fatores turísticos, mas também com a população que teve um crescimento significativo ao entorno da praia. Riscos existem, como em todo negócio. No caso deste negocio, os maiores riscos estão na falta de bons pães e manutenção da qualidade (os especialistas do pão lanches e porções) e na dificuldade de montar uma padaria com algo a mais, que a diferencie da concorrência.
O quadro abaixo especifica melhor:

Quadro 2: Oportunidades e Ameaças/ Pontos Fortes e Pontos Fracos.
Oportunidades Ameaças
Demanda de mercado Concorrência
Fácil acesso Preço
Qualidade do produto Capital de Giro
Pontos Fortes Pontos Fracos
Produtos Padronizados Necessidade de Treinamento
Altas Variedades de Produtos Alta Concorrência
Produtos de Valor Agregado Marca Desconhecida

Os Produtos e Tecnologia

Os produtos serão produzidos com toda a qualidade e tecnologia disponível no mercado, com o cuidado de manter o padrão da mercadoria e, atendendo e satisfazendo o gosto do cliente. Para isto será utilizada máquinas e equipamentos de ultima geração, na busca de inovações desse tipo de produto, matérias primas diferenciadas, buscando sempre satisfazer o cliente, reduzindo o custo e aumentando a margem de lucro do negócio.
O Mercado Potencial: a oportunidade

Nosso mercado