Administração

Plano de negócios do Restaurante Japonês Michi Express

Porto alegre, junho de 2014.
Conceitos do Negócio

O Restaurante Japonês Michi Express foi criando no ano de 2014, com base no crescimento da procura da culinária japonesa. Onde percebemos através de uma pesquisa de mercado que a população da classe B e C também tem o desejo de provar desta comida que virou um vício dos brasileiros. Percebendo essa curiosidade das classes inferiores à A estamos lançando no mercado uma empresa que tem como foco principal a rapidez e o preço baixo, mas mantendo a qualidade e a variedade de pratos. A localização da empresa será no centro de Porto Alegre, onde há um grande fluxo de pessoas que tem como prioridade um serviço com agilidade. Faremos embalagens onde o cliente poderá sair comendo do restaurante, sem ter a necessidade de perder tempo. Para que o serviço ocorra com a rapidez e a qualidade necessária o Restaurante Michi Express contará com uma equipe especializada e experiente.

Produto e Serviço

A gestão de ambientes de serviços tem buscado envolver os consumidores nos processos de consumo, afetando as reações emocionais e o comportamento dos participantes da interação. Neste contexto o setor dos restaurantes de comida japonesa no Brasil tem se destacado por proporcionar a vivencia de experiências diferentes das geradas nos ambientes de cultura ocidental. Oferece-se aos clientes estímulos por meio de ambientes de serviço que contemplam costumes alimentares, hábitos e comportamentos, ajudando a provocar sensações que remetem a cultura do Japão. Com isto busca-se gerar experiências memoráveis que façam com que o consumidor retorne ou permaneça.
Cada vez mais popular no Brasil e outros países ocidentais, a culinária japonesa, em especial os sushis e sashimis, se tornaram uma ótima saída para as pessoas que preferem uma alimentação saudável e saborosa. Os benefícios dos sushis são vários. É