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FACULDADE JOSÉ LACERDA FILHO DE CIÊNCIAS APLICADAS - FAJOLCA

CURSO SUPERIOR DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS

DISCIPLINA DE GESTÃO DA QUALIDADE

RELATÓRIO DE VISITA TÉCNICA

Nome da empresa: Natrielle Grill Restaurante

PROFESSORA: Alba Valéria

ALUNO: Sinderley Reivinson Vicente de Sena

TURMA: 7º Período

IPOJUCA

2013

1. INFORMAÇÔES GERAIS

1.1 Local da Visita Técnica:

Nome da Organização / Instituição: Natrielle Restaurante
Porte da Empresa: Médio Porte
Data: 25/03/2013, período da Noite
Duração da Visita: 05 horas/aula

1.2 Profissional Responsável:

Nome: Lenilson
Formação: Ensino Médio Completo (cursos profissionalizantes)

1.3 Natureza da Visita Técnica:

Coordenação: Alba Valéria
Curso: Administração de Empresas
Turma: 7º Período

1.4 Objetivos Didáticos da Visita Técnica:

• Contribuir com a formação profissional por meio de observação sobre aspectos relacionados à qualidade. • Observar as técnicas e métodos utilizados para aprofundar o conhecimento do estudo da Gestão da Qualidade Total. • Ampliar os conhecimentos sobre como fazer uso das técnicas de qualidade.

2. DESENVOLVIMENTO

2.1 Descrição das atividades

• Visualização dos certificados do Restaurante Natrielle. (ANEXO). • Visita visando conhecer na pratica a aplicabilidade da Gestão da qualidade • Aplicabilidade dos princípios da qualidade.

2.2 Avaliação da Visita Técnica:

Aspectos Positivos:

• Conhecer na prática se os métodos da Gestão da Qualidade são realmente aplicados. • Local e espaço físico adequado e bem climatizado. • Sonorização do ambiente adequada, possibilitando aos clientes interagirem.

Aspectos negativos:

• O atendimento podia ser um pouco mais ágil, e agir de maneira eficiente. • Qualidade dos Alimente estiveram abaixo da expectativa. •