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Revista Ampla de Gestão Empresarial www.revistareage.com.br SEGMENTAÇÃO DE MERCADO:
RESTAURANTE POP DELÍCIA
Jucinara Alves de Melo1
Eduardo Halt2

RESUMO

A segmentação de mercado é uma ação que identifica e classifica grupos distintos de compradores. Diz muito sobre quem são seus clientes e o que eles desejam.
Para segmentar o mercado, deve-se levantar algumas questões relativas às características dos seus principais clientes, como idade, sexo, estado civil, classe social, filhos, ocupação, rendimentos, interesses, localização geográfica, entre outras. Através desses dados, é possível traçar perfis e determinar segmentos, ou seja, grupos distintos em potencial. A escolha de mercado-alvo é a seleção de um ou mais segmentos de marcado que a empresa visa penetrar. Esses segmentos selecionados devem respeitar os limites e as possibilidades da organização, a fim de explorar ao máximo os recursos e a minimização dos custos. O Restaurante Pop
Delícia é uma microempresa situada na cidade de Registro. Este artigo tem como objetivo classificar os segmentos de mercado onde está inserido a empresa, identificando os interesses dos seus consumidores-alvos. Para isso, foram realizadas consultas bibliográficas, pesquisa de campo e levantamento e análise de dados. Após a pesquisa detalhada, foi possível segmentar os mercados, indicando os perfis dos principais clientes. Através dessa análise a empresa pode desenvolver produtos e serviços voltados, especificamente, para cada segmento, ou até mesmo, desagregar subsegmentos e investir mais profundamente nestes.
Palavras-Chave: Segmento. Perfil. Microempresa. Análise.

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1

Graduada em Administração nas Faculdades Integradas do Vale do Ribeira (FVR).
Graduado em Ciências Econômicas (PUC-SP). Especialista em Administração de Empresas (FGV). Professor das Faculdades
Integradas do Vale do Ribeira.
2

Revista Ampla de Gestão Empresarial, Registro, SP, V. 3, N° 2, art. 6, p 79-99, outubro 2014, ISSN 2317-0727