1 Revis O De Literatura Bioqu Mica Vegetal

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO
CADEIRA DE BIOQUÍMICA VEGETAL
CURSO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA E AMBIENTAL

Universidade Federal Rural de Pernambuco
Curso: Engenharia Agrícola e Ambiental
Disciplina: Bioquímica Vegetal
Turma: EAA-1
Professor: Dr. Egídio Bezerra Neto
Aluno: Jailson Marques da Silva Júnior

BIOQUÍMICA VEGETAL

Recife, Março 2015

UFRPE - DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
BIOQUÍMICA VEGETAL
ESTUDO DIRIGIDO
EXERCÍCIO PARA REVISÃO DE QUÍMICA ORGÂNICA

JUSTIFICATIVA

Para o bom entendimento de diversos conceitos dentro da Bioquímica
Vegetal, faz se necessário um conhecimento básico da Química Orgânica.
Portanto, considerando a importância da disciplina Química Orgânica, especialmente o estudo das funções orgânicas, para o bom aproveitamento na disciplina Bioquímica Vegetal, o professor recomenda aos alunos fazer uma revisão da Química Orgânica, estudando e respondendo as questões abaixo.

1. Dê o conceito, apresente a fórmula e cite três exemplos (nome e estrutura) dos seguintes grupos de compostos:

a. Hidrocarbonetos
b. Álcool
c. Fenol
d. Éter
e. Aldeído
f. Cetona
g. Ácido carboxílico
h. Ester
i. Amida
j. Amina
k. Aminoácido

2. Conceitue, classifique e exemplifique isomeria.
OBS. Incluir a bibliografia consultada.

RESOLUÇÃO
1.
a) Hidrocarbonetos são compostos orgânicos formados exclusivamente por hidrogênio e carbono.
Propano Hexano

Octano

b)Álcool é toda substância orgânica que contém um ou mais grupos oxidrila ou hidroxila (OH) ligado diretamente à átomos de carbono saturados.
Metanol Propanol

2-metil-propan-1-ol

c) Fenol é todo composto orgânico que contém uma ou mais hidroxilas (OH) ligadas diretamente a um anel aromático.
Fenol m-cresol vanilina

d) Éter é todo composto orgânico onde a acadeia carbônica apresenta – O – entre dois carbonos. O oxigênio deve estar ligado diretamente a dois radicais orgâncios (alquila ou arila).
Dioxono metóxi-metano Tetra-hidrofurano

e) Aldeído é todo composto