Tabela nutricional

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CURSO DE GRADUAÇÃO EM FARMÁCIA TERCEIRA FASE DISCIPLINA: Bromatologia TABELA NUTRICIONAL DE PORÇÃO DE PÉ-DE-MOLEQUE Florianópolis, 15 de abril de 2013 Introdução Para a realização da tabela nutricional referente a uma porção de pé-de-Moleque, fez -se o uso da Resolução RDC n˚ 360, de 23 de Dezembro de 2003 que aprova o regulamento técnico sobre Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados, tornando obrigatória a rotulagem nutricional. A rotulagem nutricional é toda inscrição destinada a informar o consumidor sobre as propriedades nutricionais do alimento, aplicando-se a todos os alimentos e bebidas produzidos, comercializados na ausência do cliente e prontos para oferta ao consumidor. Pé-de-Moleque Receita: Leite condensado: 395g Açúcar: 270g Manteiga: 20g Amendoim: 500 g Esta receita equivale a 1000 gramas de pé-de-Moleque que corresponde a 50 porções de 20 gramas cada (porção referencia segundo a Anvisa). Tabela de composição química de 100 gramas de cada ingrediente: Ingredientes Valor Energético Carboidrato Proteína Gordura Total Gordura Saturada Gordura Trans Fibra Alimentar Sódio Leite Condensado 334 kcal 56 g 7,8 g 9 g 5,4 g 0 g 0 g 90 mg Açúcar 384 Kcal 97,5 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 mg Amendoim 571 Kcal 10,1 g 25 g 48 g 8,5 g 0 g 8,8g 0 mg Margarina 722 Kcal 0,4 g 0,1 g 80 g 40 g 0 g 0 g 0mg …

2° feira 3° feira 4°feira 5°feira 6°feira Sábado Domingo Café da manhã -Biscoito Cream Cracker ( 4 unid. ) -Requeijão ( 4 pontas de faca) -Mixirica ( 1 unid. ) -Iogurte de frutas ( 1 pote) -Pão de forma ( 2 fatias ) -Blanquet de peru ( 2 fatias ) -Vitaminas de leite e frutas ( 1 copo de 200ml ) -Geleia de damasco (3 colheres de chá) -Achocolatado em pó (2 colheres de sobremesa) -Biscoito de água e sal (3 unid.) -Leite integral (1 copo de…

BIBLIOGRAFIA ANDRADE, Mário. Macunaíma, o herói sem nenhum caráter. São Paulo: Circulo do Livro, 1992. 203 p. CASCUDO, Luís da Câmara. Dicionário do Folclore Brasileiro. 10.ed. São Paulo: Global Editora, 2001. RIDENTI, Marcelo. Em Busca do Povo Brasileiro, artistas da revolução, do CPC à era da tv. Rio de Janeiro: Editora Record, 2000. DIVALTE, Garcia Figueira. História: Série Novo Ensino Médio. São Paulo: Editora Àtica, 2002. YAKHNI, Saray. Macunaíma, um herói sem causa.. in…

Acelga crua TACO - Tabela Brasileira de Composição de Alimentos porção: 100g % VD* Valor energético 20.9kcal 1% Carboidratos 4.6g 2% Proteínas 1.4g 2% Fibra alimentar 1.1g 4% Fibras solúveis 0.2g - Cálcio 43.0mg 4% Vitamina C 22.6mg 50% Piridoxina B6 0.2mg 15% Fósforo 40.0mg 6% Manganês 0.1mg 4% Magnésio 10.4mg 4% Lipídios 0.1g - Ferro 0.3mg 2% Potássio 239.8mg - Cobre 0.1ug 0% Zinco 0.3mg 4% Tiamina B1 0.0mg 0% Sódio 1.2mg 0%…

PROJETO 2.1 Título do projeto Aprendendo a interpretar tabelas nutricionais 2.2 Nome dos professores participantes Janaina do Amaral Jefferson Bahr Kelle Cristina Leite Henschel 2 APRESENTAÇÃO 3.3 Situação geradora do projeto O presente projeto visa diversificar a metodologia de ensino e assegurar a aprendizagem do tema proposto no projeto. 3.4 Justificativa A alimentação deve ser tratada como questão educacional relevante, pois ela é essencial…

TABELA NUTRICIONAL BOLINHO DE BACALHAU: CONTÉM GLÚTEN - CONTÉM LACTOSE INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de 30g (1 unidade) LEGENDA Valor energético Carboidratos Proteínas Gorduras totais Gorduras saturadas Gorduras trans Fibra alimentar Sódio SALGADOS SANDUÍCHES ALMOÇO Quantidade por porção 86kcal - 359kJ 4,8g 8,3g 3,7g 1,1g 0g 0g 135mg %VD (*) 4 2 11 7 5 ** 0 6 FOGAZZA DE CREMELY: CONTÉM GLÚTEN - CONTÉM LACTOSE INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de 65g (1 unidade) Valor energético…

Análise de Tabelas Nutricionais Achocolatado Toddy Carboidratos:Fornecer energia Açúcares: Os açúcares são moléculas que desempenham duas funções principais: a energética e a estrutural. A função energética consiste em servir de combustível no processo de respiração celular, que gera energia para os organismos. A segunda função dos açúcares é a estrutural, ou seja, a constituição do corpo dos organismos. Proteínas: Tem função construtora. Constituem os nossos músculos e…

PARA ONDE VAI A TGA1? Em busca da Competitividade  As Soluções Emergentes  Melhoria Contínua Origem da Melhoria Contínua      Iniciou-se com os autores vinculados com a Teoria Matemática. Implantação do controle estatístico de qualidade. Técnica de intervenção. Lenta e incremental. Experiência japonesa (melhoria contínua, qualidade total). Organização Resultados dos processos de mudança com sucesso Cúpula Equipe Base Círculos de qualidade A…

Por mais de cinquenta anos, os cientistas nutricionistas formularam tabelas com informações sobre nutrientes e fontes de energia, conhecidas como RDA (Recommended Dietary Allowances) ou Compensações Dietéticas Indicadas. Atualmente a RDA foi renomeada para DRI (Dietary Reference Intakes), em português IDR - Ingestão Diária Recomendada ou Consumações de Referência Dietéticas. As mais conhecidas são a do Canadá e do Estados Unidos, é a que nós utilizamos como base para o nosso portal. A…

TABELAS E APLICABILIDADE DAS DRI | 741 COMUNICAÇÃO | COMMUNICATION Dietary reference intakes: aplicabilidade das tabelas em estudos nutricionais Dietary reference intakes: application of tables in nutritional studies Renata Maria PADOVANI 1 Jaime AMAYA-FARFÁN 1 Fernando Antonio Basile COLUGNATI2 Semíramis Martins Álvares DOMENE 3 RESUMO As avaliações de dietas e o planejamento de consumo são atividades tradicionalmente realizadas por meio da comparação de médias de…