Estudo sobre a elasticidade da carne bovina

A CARNE BOVINA A pecuária bovina está presente no cenário nacional desde a época colonial, sendo que o eixo Sul-Sudeste correspondia aos principais expoentes da produção nacional, sendo esta diferenciada da atual, uma vez que se voltava principalmente para o mercado interno. O avanço em direção ao interior do país deu-se com a evolução da pecuária, bem como outros fatores, como hoje ocorre no chamado círculo da Amazônia, sendo o processo constituído de duas fases: a primeira, marcada pelo avanço das madeireiras, as quais após o esgotamento dos recursos florestais passam as propriedades terrenas para os produtores de gado. A produção bovina brasileira, sempre foi caracterizada pelo sistema extensivo de produção, porém com o crescimento da demanda e a necessidade de aumento de produtividade. O sistema intensivo, bem como a adoção de novas tecnologias, é cada vez mais utilizado. A PRODUÇAO Segundo a ABIEC (2011), o crescimento da produção de gado dentro do Brasil está diretamente relacionado com a utilização de novas tecnologias que aumentam a produtividade das fazendas, porém no mercado nacional, a carne bovina ainda sofre grandes problemas com a concorrência, uma vez que a carne de frango é indicada como melhor a saúde e tem o seu preço relativamente menor. Tabela 1 – Rebanho, Produção Total e produtividade na pecuária brasileira. Fonte: ABIEC (2008) A partir do gráfico, podemos perceber a queda de produtividade entre os anos de 1996 e 1997, a qual segundo

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO FACULDADE DE MEDICINA VETERINARIA E ZOOTECNIA RITA COELHO GONÇALVES Situação epidemiológica da brucelose e tuberculose bovinas na região de Assis, Avaré, Bauru, Botucatu, Jaú, Lins, Marília e Ourinhos (região 3) do Estado de São Paulo, Brasil São Paulo 2013 RITA COELHO GONÇALVES Situação epidemiológica da brucelose e tuberculose bovinas na região de Assis, Avaré, Bauru, Botucatu, Jaú, Lins, Marília e Ourinhos (região 3) do Estado de São…

AFTOSA Impacto sobre as exportações brasileiras de carnes e o contexto mundial das barreiras sanitárias Rodrigo C A Lima Sílvia Helena Galvão de Miranda Fabrízio Galli São Paulo Outubro de 2005 2 Sumário Executivo A febre aftosa afeta as exportações brasileiras de carne bovina e suína e traz insegurança às relações comerciais. Por isso, é importante defender a posição do País, que possui 16 estados livres da doença e busca erradicá-la até 2009. Em 2004, as exportações brasileiras de…

Data_______/________/_______ Professor Orientador: Antônio Leôncio Biaggio Fontelles ________________ Professor: Antonio Pereira de Souza ________________ Professor: Valdomiro Bellato ________________ Lages, julho/2000 Dedico aos meus pais, pelo exemplo de vida e determinação, que com apoio, incentivo e dedicação, fizeram-me chegar até aqui. AGRADECIMENTOS Ao meu filho e ao meu marido Roberto, pela paciência e compreensão durante esse período. A…

informações sobre como superar uma barreira técnica. 15 3.2 Barreiras Não-Tarifarias e Outras Dificuldades na Exportação de Carne 17 4. FEBRE AFTOSA 19 4.1 Aspectos Macroscópico, e Microscópico da Febre Aftosa 20 4.2 Principais Focos da doença 21 4.3 Medidas adotadas pelo Governo Contra a doença 28 4.4 Impactos da aftosa nas exportações brasileiras 32 CONCLUSÃO 42 BIBLIOGRAFIA 44 ANEXO 48 1. Dificuldades no transporte rodoviário; 48 RESUMO Este…

SANITÁRIA ANIMAL TUBERCULOSE BOVINA KARINA GARCIA DE CASTRO 2008 KARINA GARCIA DE CASTRO TUBERCULOSE BOVINA Monografia apresentada como requisito parcial para obtenção do Título de Especialização Lato Sensu em Defesa e Vigilância Sanitária Animal, pelo Instituto Brasileiro de Pós-Graduação em Méd. Veterinária QUÁLITTAS / UNIVERSIDADE CASTELO BRANCO e sob orientação do Prof. Ms Gabriel Domingos Carvalho. Vitória, ES Abril de 2008. Dedico este…

DEPARTAMENTO DE MEDICINA VETERINÁRIA DICIPLINA DE EPIDEMIOLOGIA SITUAÇÃO EPIDEMIOLÓGICA DA BRUCELOSE BOVINA NO BRASIL DEPARTAMENTO DE MEDICINA VETERINÁRIA DICIPLINA DE EPIDEMIOLOGIA SITUAÇÃO EPIDEMIOLÓGICA DA BRUCELOSE BOVINA NO BRASIL A natureza do trabalho descrito é ressaltar e relatar a importância do real acompanhamento da situação apidemiologica…

VÍRUS DA DIARRÉIA VIRAL BOVINA (BVDV) NO LEITE INDIVIDUAL E DE CONJUNTO EM TANQUE, DE REBANHOS NÃO VACINADOS NO MARANHÃO – BRASIL. Orientado: José Manoel de Moura Filho e-mail: manoelmoura@hotmail.com Orientador:Prof.DSc. Hélder de Moraes Pereira Universidade Estadual do Maranhão, Cidade Universitária Paulo VI, Tirirical, São Luís/MA. Telefone: [98] 3257-3676 São Luís - MA 2011 1. INTRODUÇÃO O Brasil possui o maior efetivo bovino comercial do mundo, sendo que, deste…

Exportação de Carne Bovina ACADÊMICOS: Geanes vieira Maria Leonice Carvalho Rhuann Chayanne TRABALHO DE AVALIAÇÃO DA…

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec., v.61, supl. 1, p.46-55, 2009 Situação epidemiológica da brucelose bovina no Estado do Mato Grosso do Sul [Epidemiological situation of bovine brucellosis in the State of Mato Grosso do Sul, Brazil] S.C. Chate1, R.A. Dias1, M. Amaku1, F. Ferreira1, G.M. Moraes2, A.A. Costa Neto3, L.A.R.C. Monteiro3, J.R. Lôbo2, V.C.F. Figueiredo2, V.S.P. Gonçalves4, J.S. Ferreira Neto1* 1 Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - USP Av. Prof. Dr. Orlando…