Nutrição em saúde pública

FAG - CURSO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA Seminários Avançados Em Nutrição PROFESSORA Márcia Cristina Dalla Costa e Rozane Bleil A NECESSIDADE DA INSERÇÃO DE NUTRICIONISTAS EM SAÚDE PÚBLICA Autor(es): Adeildo Pereira Lulu e Hellen Cristina Rothenburg Supervisão:Fabiana Silva Ruiz INTRODUÇÃO É fato incontestável a importância da alimentação saudável, completa, variada e agradável ao paladar para a promoção da saúde, sobretudo dos organismos jovens, em fase de desenvolvimento, e para a prevenção e controle de doenças crônicas não transmissíveis, cuja prevalência vem aumentando significativamente. A educação da saúde visa à auto-capacitação dos indivíduos e dos vários grupos de uma sociedade para lidar com os problemas fundamentais da vida cotidiana, como nutrição, desenvolvimento bio-psicológico e reprodução, dentro do contexto atual de uma sociedade em rápida mudança. É evidente que a Educação Nutricional torna-se parte essencial de educação para a saúde, visto que a saúde física e mental dependem do estado de nutrição do indivíduo (GOUVEIA, 1999). O próprio GOUVEIA já citado, considera importante ressaltar que, medidas políticas e sociais de alimentação e nutrição só se tornam eficazes quando inseridas em um contexto maior, em uma política ampla que atenda às necessidades sentidas pela população e que os programas de alimentação e nutrição, paralelamente à distribuição de alimentos, necessitam ser acompanhados de educação nutricional e de um monitoramento…

correria do dia a dia das pessoas que trabalham, estudam ou simplesmente não querem ter muito trabalho para preparar as refeições. Os produtos industrializados são mais práticos e baratos, a maioria desses alimentos já vêm prontos, ou são semi-prontos e nos dias atuais é difícil imaginar a vida sem eles (MONTEIRO et al, 2009). Nestes alimentos são encontrados ingredientes já processados e de baixo valor nutricional, como óleos, gorduras, farinhas, amido, açúcar e sal, muitos ainda…

HISTÓRICO DA SAÚDE PÚBLICA Elane Hortegal CONCEITO DE SAÚDE PÚBLICA  É a ciência e a arte de evitar doenças, prolongar a vida e desenvolver a saúde física e mental e a eficiência, através de esforços organizados da comunidade para o saneamento do meio ambiente, o controle de infecções na comunidade, a organização de serviços médicos e para-médicos para o diagnóstico precoce e o tratamento preventivo de doenças, e o aperfeiçoamento da máquina social que irá…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE FACULDADE DE NUTRIÇÃO ESTÁGIO SUPERVISIONADO DE PRÁTICA EM SAÚDE PÚBLICA Aline da Costa e Souza – 09049004701 Carla Cristina Serra Lobato – 09049004401 Daniele Almeida Saraiva – 09049004801 Débora Cristina Matos Machado – 09049004501 Isameriliam Rosaulem Pereira da Silva – 09049004901 Leticia Yumiko Salgado Murata – 09049003701 Tainá Pinheiro Braga - 09049004701 RELATÓRIO PARCIAL DO ESTÁGIO SUPERVISIONADO DE…

Nutrição em Saúde Pública Dixis Figueroa Pedraza Programa de Pós-graduação em Saúde Pública. Departamento de Enfermagem. Universidade Estadual da Paraíba. Avenida das Baraúnas, 351. Campus Universitário Bodocongó. Campina Grande, PB, Brasil. CEP: 58.109-753. E-mail: dixisfigueroa@gmail.com Nutrição em Saúde Pública. Taddei JA, Lang RMF, Longo-Silva G, Toloni MHA, editores. Rio de Janeiro: Editora Rubio Ltda; 2011. 640 p. ISBN 978-85-7771-0744 A Nutrição em Saúde…

Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), aprovada no ano de 1999, integra os esforços do Estado brasileiro, que por meio de um conjunto de políticas públicas propõe respeitar, proteger, promover e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação. A completar-se dez anos de publicação da PNAN, deu-se início ao processo de atualização e aprimoramento das suas bases e diretrizes, de forma a consolidar-se como uma referência para os novos desafios a serem enfrentados no campo da…

Traçado Histórico das Políticas de Saúde no Brasil com ênfase na Nutrição Francisco Leonardo Teixeira de Sousa1* (Estudante), José Amilton Costa Silvestre2 (Orientador). 1. Instituto Superior de Teologia Aplicada - INTA – Curso nutrição leonardosousa2009@hotmail.com Palavras-chave: Políticas públicas. Políticas de Saúde. Políticas de Nutrição. Direito Humano. Resumo Apresenta-se uma retrospectiva histórica acontecida no Brasil, tendo engajamento a criação das políticas públicas…

NELSON CHAVES Trabalho Acadêmico apresentado aos cursos de fisioterapia, enfermagem e nutrição do Centro Universitário São Camilo, disciplina de Metodologia do Trabalho Científico, orientado pela Professora Patrícia Pereira, como requisito parcial para avaliação. Cachoeiro de Itapemirim 2010 INTRODUÇÃO Nelson Chaves, uma enorme influência na Nutrição brasileira, foi um…

Alimentação coletiva - Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN): Compete ao nutricionista planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição. Realizar assistência e educação nutricional a coletividade ou indivíduos sadios ou enfermos em instituições públicas e privadas. - Alimentação Escolar: Compete ao nutricionista planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição. Realizar assistência e educação…

Universidade Castelo Branco CURSO: NUTRIÇÃO DISCIPLINA: INTRODUÇÃO À NUTRIÇÃO HUMANA UNIDADE I – CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO HUMANA 1.1 – Definição e Origem. A nutrição é a ciência que estuda a composição dos alimentos e as necessidades nutricionais do indivíduo, em diferentes estados de saúde e doenças. Esta constitui um conjunto de fenômenos físicos, químicos, físico-químicos e fisiológicos que se passam no interior do organismo e mediante os quais este recebe e utiliza os materiais…