Licenciada

do TCC, orientando-me nos momentos de dúvidas e ajudando a esclarecê-las. Aos professores que contribuíram com o meu processo de formação durante toda vida escolar e acadêmica. Aos meus amigos de turma, que contribuíram para minha aprendizagem, tanto na academia quanto como pessoa, cada um com sua especificidade, sem exceções. ALMEIDA, Rafaella Perdigão. Feijão com Farinha: Como a alimentação colonial brasileira constituiu uma nação culturalmente rica. 2010. 34 folhas. Trabalho de Conclusão de Curso em História – Centro de Ciências Empresariais e Sociais Aplicadas, Universidade Norte do Paraná, Petrópolis, 2010. RESUMO O TRABALHO FEIJÃO COM FARINHA, OBJETIVA-SE A ESCLARECER COMO HÁBITOS ALIMENTARES COLONIAL, CONSTITUEM A SOCIEDADE BRASILEIRA, E COMO ENRIQUECE CULTURALMENTE O BRASIL CONTEMPORÂNEO. PARTINDO DO CHOQUE CULTURAL INICIAL A ADAPTAÇÃO À VIDA NA COLÔNIA. COMO O CONSUMO DE FARINHA E O SECUNDÁRIO FEIJÃO, DO SUL DA BAHIA COLONIAL, POSSUEM SIGNIFICÂNCIA A SOBREVIVÊNCIA, MAS ALÉM DE NUTRIR GERA UMA CULTURA DE HÁBITOS MISCIGENADO E RICO AO CARDÁPIO BRASILEIRO. Palavras-chave: Alimentação. Colônia. Farinha. Feijão. Cultura. ALMEIDA, Rafaella Perdigão. BEANS WITH FLOUR: As the Brazilian colonial power was a culturally rich nation. 2010. 34 sheets. Completion of Course Work in history – centre of applied social Sciences, Business and University Northern Paraná, Petrópolis, 2010.

OURO EM MINAS, OURO EM PENCA: O MILHO E UMA RELEITURA DO FRANGO AO MOLHO PARDO DAMIANO, Aurélio Luan Zacarias1; VILLA VERDE, Rômulo Goretti2; ALFREDO Silva,Tibério3 RESUMO: O presente trabalho tem como objetivo efetuar uma releitura do frango ao molho pardo e apresentar um viés histórico a respeito do principal acompanhamento dessa iguaria, o angu, grande sucedâneo do milho. No Brasil inúmeras preparações culinárias são servidas à presença do angu e outros derivados do cereal…

CDD: 306 CDU: 316.7 Coleção Museu, Memória e Cidadania Coordenação: José do Nascimento Júnior e Mário Chagas editoração Mário Chagas e Claudia Maria Pinheiro Storino a ssistência editorial Tatiana Kraichete Martins Projeto gráfico Marcia Mattos editoração eletrônica Editora Garamond Ltda. para isadora, renata e mariana 7 Introdução 13 teorIas antropológIcas e objetos materIaIs 43 coleções, museus e teorIas antropológIcas: reflexões sobre conhecImento etnográfIco e…

estes dois anos. A Deus, por ter me dado paz de espírito em meio às tempestades e tempo para realizar esta dissertação. 5 6 LISTA DE ABREVIATURAS: Cap. - capítulo Cia. – Companhia Color. – colorido Dir. - direção Ed. - edição Gk – greek (grego) Son. – sonoro Min. – minutos P&B – preto-e-branco LISTA DE SIGLAS: APCA – Associação Paulista dos Críticos de Artes. CCBB – Centro Cultural do Banco do Brasil DVD – Digital Versatile Disk, disco versátil digital.…

MÁRCIA APARECIDA DE CASTRO FAGUNDES A ARTE DE CONTAR HISTÓRIA FRANCA 2013 2 MÁRCIA APARECIDA DE CASTRO FAGUNDES A ARTE DE CONTAR HISTÓRIA Artigo apresentado à Universidade de Franca, como exigência parcial, para aprovação no curso de Pós-Graduação Lato Sensu. Área de Concentração: Psicopedagogia. Coordenador (a): Dr (a) Lucimary Bernabé Pedrosa de Andrade Orientador(a): .Prof.(a) Dr (a) Fabio Tadeu Reina Orientação Metodológica: Profa. Ma. MariaVirgínia de…

minha acolhida na instituição e no incentivo para que eu decidisse pelo mestrado. Aos queridos alunos da Faculdade Seama que me ensinaram o que é solidariedade e responsabilidade social. Agradeço pelo apoio nessa trajetória! À minha família: Meu pai, Juber de Assis Magalhães, pessoa de generosidade, conduta ética e delicadeza ímpar, um matemático que com seus cálculos loucos me ensinou a respeitar valores que ultrapassam qualquer aparência e que, na minha infância tanto me…

importante não é vender o livro, mas divulgar e disseminar a cultura amazônica no que ela tem de mais visceral, seus mitos e lendas; 2 - por considerar o trabalho da Virtual Bookstore sério e digno de minha confiança e apreço. E-mail: franzk@amazonline.com.br franzkre@usa.net 4 5 DEDICATÓRIA A meus pais Waldick Pereira (de saudosa memória; Paz Profunda!) e Dona Margarida (uma flor!) A Ney Alberto Gonçalves de Barros. Ao Instituto Hist6rico e Geográfico de Nova…

seu status. Este trabalho recolheu informações a fim de promover um estudo sobre a função do crítico gastronômico dentro do Jornalismo Cultural. Para isso foi realizada uma pesquisa bibliográfica que inicia com a história da Gastronomia e sua importância para a sociedade. Em seguida, abordamos uma breve história do Jornalismo Cultual e seu crítico. O segundo capítulo começa com a história da crítica gastronômica, mostrando como surgiram as primeiras regras da culinária e quem foram…

12 UNIVERSIDADE POTIGUAR - UnP CURSO LETRAS JANAINA LINHARES DE ARAGÃO TÂNIA MARIA DANTAS DIAS ESTUDO CRÍTICO DAS CRÔNICAS DE VICENTE SEREJO PUBLICADAS NO LIVRO “CANÇÃO DA NOITE LILÁS” NATAL/RN 2007 13 JANAINA LINHARES DE ARAGÃO TÂNIA MARIA DANTAS DIAS ESTUDO CRÍTICO DAS CRÔNICAS DE VICENTE SEREJO PUBLICADAS NO LIVRO “CANÇÃO DA NOITE LILÁS” Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Universidade Potiguar – UnP, como requisitos para obtenção do…

Anotações para uma história do mobiliário brasileiro do século XVIII Angela Brandão* Resumo Este texto traz algumas observações acerca do mobiliário do século XVIII, com ênfase no mobiliário mineiro, indicando algumas de suas características formais. Analisa, especialmente, aspectos da historiografia acerca do mobiliário brasileiro. Palavras-chave: História do mobiliário. Mobiliário - Brasil. Mobiliário do século 18. Notes for a history of the Brazilian furniture of the 18th…