Resumo De Monografia De Gastronomia

CONFEITARIA: CONFEITARIA ARTESANAL E SUAS RELAÇÕES COM A COZINHA COMUNITÁRIA OU INCUBADORA Artigo entregue ao Prof. Dr. Charles Bonetti das disciplinas de Metodologia da Pesquisa Científica e Orientação da Monografia como exigência parcial para a conclusão do curso. SÃO PAULO 2012 RESUMO O mercado de confeitaria para festas e celebrações (casamento, batizado, aniversário, lembranças comestíveis e outros) é na sua grande parte atendido pela confeitaria artesanal, ou…

RESUMO O chocolate é uma das grandes paixões nacionais e se consumido moderadamente, pode trazer benefícios à saúde. O presente trabalho pretende enumerar os benefícios do consumo do chocolate amargo, considerado um “alimento funcional”. Esses benefícios estão justamente ligados aos benefícios presentes no cacau. Então, quanto maior a quantidade de cacau na composição do chocolate, maior o benefício para a saúde

de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, Av. Treze de Maio, 2081 - Benfica, Fone: 85 3307 3674, Fax: 85 3307 3711, e-mail: denisenpj@gmail.com (2) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, e-mail: robertofaragao@uol.com.br RESUMO O trabalho apresenta um estudo de natureza terminológica acerca dos termos e expressões utilizados no setor da recepção hoteleira. Apresenta-se como objetivo geral a elaboração de um glossário de termos designativos do referido setor.…

MUNICÍPIO DE NOVA ANDRADINA – MS Monografia apresent ada ao curso de Turismo, com habilitação em Planejamento e Gestão em Serviços Turísticos da Faculdade de Turismo de Nova A ndradina, como requisito final à obt enção do titulo de Bacharel. a Orientadora: Prof Eleny M. M. Moura Andrade Nova Andradina - MS 2008 TIAGO RESENDE PACHECO ANÁLISE DO POTENCIAL TURÍSTICO RURAL EM UM PROJETO DE ASSENTAMENTO NO MUNICÍPIO DE NOVA ANDRADINA – MS Monografia apresentada ao…

Especialização em Gestão de Negócios em Turismo ESTRATÉGIAS DE MARKETING PARA CAPTAÇÃO DE EVENTOS: O CASO DO BRASÍLIA E REGIÃO CONVENTION & VISITORS BUREAU RODRIGO CHEHIN PONCE DE LEÓN PROFESSOR ORIENTADOR: WALTER EUSTÁQUIO RIBEIRO, MSc. Monografia apresentada ao Centro de Excelência em turismo – CET, da Universidade de Brasília – UnB, como requisito parcial à obtenção do grau de Especialista em Gestão de Negócios em Turismo. Brasília 2007 Ponce de León,…

EXTERNALIDADES NEGATIVAS NO SETOR TURÍSTICO Monografia apresentada à Universidade Federal do Rio Grande, como requisito parcial para a obtenção do grau de Bacharel em Ciências Econômicas. Orientador: Prof. Dr. Cassius R. de Oliveira. Rio Grande 2011 VALESCA GONÇALVES CASTANHEIRA O ACÚMULO DE LAMA NA PRAIA DO CASSINO E AS POSSÍVEIS EXTERNALIDADES NEGATIVAS NO SETOR TURÍSTICO Monografia apresentada à Universidade Federal…

EXTERNALIDADES NEGATIVAS NO SETOR TURÍSTICO Monografia apresentada à Universidade Federal do Rio Grande, como requisito parcial para a obtenção do grau de Bacharel em Ciências Econômicas. Orientador: Prof. Dr. Cassius R. de Oliveira. Rio Grande 2011 VALESCA GONÇALVES CASTANHEIRA O ACÚMULO DE LAMA NA PRAIA DO CASSINO E AS POSSÍVEIS EXTERNALIDADES NEGATIVAS NO SETOR TURÍSTICO Monografia apresentada à Universidade Federal…

EXTERNALIDADES NEGATIVAS NO SETOR TURÍSTICO Monografia apresentada à Universidade Federal do Rio Grande, como requisito parcial para a obtenção do grau de Bacharel em Ciências Econômicas. Orientador: Prof. Dr. Cassius R. de Oliveira. Rio Grande 2011 VALESCA GONÇALVES CASTANHEIRA O ACÚMULO DE LAMA NA PRAIA DO CASSINO E AS POSSÍVEIS EXTERNALIDADES NEGATIVAS NO SETOR TURÍSTICO Monografia apresentada à Universidade Federal…

EXTERNALIDADES NEGATIVAS NO SETOR TURÍSTICO Monografia apresentada à Universidade Federal do Rio Grande, como requisito parcial para a obtenção do grau de Bacharel em Ciências Econômicas. Orientador: Prof. Dr. Cassius R. de Oliveira. Rio Grande 2011 VALESCA GONÇALVES CASTANHEIRA O ACÚMULO DE LAMA NA PRAIA DO CASSINO E AS POSSÍVEIS EXTERNALIDADES NEGATIVAS NO SETOR TURÍSTICO Monografia apresentada à Universidade Federal…

Gerenciais Prof. Esp. Helio Eleuterio • Hotelaria Prof. Esp. Mariana Costa de Oliveira Turismo Prof. Ms. Mario Roberto Braga de Queiroz • Ciências Contábeis • Gestão Financeira • Gestão Pública Prof. Ms. Marisa Antônia de Souza • Serviço Social Gastronomia Prof. Ms. Vânia Claudia B. Monteiro • 1 Normas para Elaboração do Trabalho de Conclusão de Curso - TCC A Faculdade de Gestão e Hospitalidade estabelece as diretrizes básicas para a elaboração do Trabalho de Conclusão de Curso…