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CONTROLE de POPULAÇÕES MICROBIANAS Controle de Microrganismos por Agentes Físicos, Químicos e Quimioterapêuticos Controle de Microrganismos • Esterilização - destruição ou remoção de todas as formas de vida microbiana, incluindo os endosporos (formas mais resistentes). • Desinfecção - Processo que promove a inibição, morte ou remoção de vários microrganismos patogénicos e saprófitas, sem eliminar todas as formas de vida (somente a destruição dos patógenos vegetativos e não dos endosporos). Normalmente aplicados em objectos inanimados. Controle de Microrganismos • Desinfecção: utilização de desinfetantes (produtos químicos) para tratar uma superfície ou substância inerte. • Anti-sepsia: quando este tratamento é para um tecido vivo. Produto químico = anti-séptico Anti-Sépticos: menos tóxicos que os desinfetantes • Sanitarização: Redução de uma população a níveis considerados seguros (normas públicas) Ex. lavagem de copos, talheres e louças com alta temperatura ou aplicando desinfetante químico. Controle de Microrganismos -Sufixo CIDA: Nome dos tratamentos que causam a morte direta dos micróbios (MORTE). germicida, fungicida -Sufixo STÁTICO/STASE: Inibem o crescimento e multiplicação bacteriostase -SEPSE: Termo grego= estragado/podre (indica contaminação) Asséptico = sem contaminação Dinâmica de morte microbiana A morte de populações microbianas • não é instantânea • é normalmente exponencial • ocorre…

Camilo Castelo Branco Curso de Farmácia CONTROLE MICROBIOLÓGICO São Paulo 2014 Stephanie Moreira Firmino ANÁLISE DO MÉTODO DE INATIVAÇÃO DO SISTEMA CONSERVANTE São Paulo 2014 OBJETIVO : Determinar o número de microorganismos viáveis em produtos cosméticos, e comprovar a ausência de microorganismos patogênicos, aprovando ou reprovando a amostra analisada. PARTE 1 – VALIDAÇÃO DA METODOLOGIA DE INATIVAÇÃO DO SISTEMA CONSERVANTE.…

Índice pág. 1. Introdução 2 2. Objectivos 3 2.1. Objectivo geral 3 2.2. Objectivos específicos 3 3. Material 4 5. Resultados 6 5.1. Tabela do método usado e da sua eficiência no controle microbiano 6 6. Discussão 7 7. Conclusão 8 8. Referências Bibliográficas 9 1. Introdução Os microrganismos podem ter seu crescimento controlado por agentes químicos e físicos, os quais…

acético (vinagre); ácido lático; ácido propiônico; ácido cítrico; ácido glucônico • Produção de aminoácidos - lisina, ácido glutâmico • Produção de enzimas • Produção de solventes • Produção de polissacarídeos • Produção de lipídeos • Produção de alimentos por fermentação lática : picles, azeitona, queijo, chucrute, iogurte 2 • Produção de substâncias de interesse e processos biotecnológicos (industrial ou ambiental) Crescimento Microbiano: Nutrição e Metabolismo Microbiano…

(frutas e doces em geral), pois possuem vida própria. ² Os microrganismos estão por todo o lado e têm a capacidade de crescer muito rapidamente se as condições ambientais o favorecerem e por isso a forma como manipulamos os alimentos é essencial para assegurar a sua qualidade. 3. Mas é necessário também ter meios adequados para acondicionar os alimentos a fim de conservá-los e preservá-los do crescimento de microorganismos. Conhecer os fatores que levam a inibição ou favorecem o…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA RELATÓRIO DE MICROBIOLOGIA AGENTES QUÍMICOS DE CONTROLE DE CRESCIMENTO FEIRA DE SANTANA – BA 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO...........................................................................................................1 2 OBJETIVO..................................................................................................................1 3…

ocorrem na natureza: Devido às condições ambientais e riqueza de nutrientes 1 Desenvolvimento microbiano indesejável: - com um controle de processo – torna-se importante para a obtenção de: - Enzimas, - Biomassa microbiana - Inóculos - Alimentos - Fármacos - Pigmentos FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO (FES), FERMENTAÇÃO EM SUBSTRATO SÓLIDO (FSS), FERMENTAÇÃO EM MEIO SEMI-SÓLIDO (FMS), FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA 2 DEFINIÇÃO 1: O termo fermentação em estado sólido (FES), ou…

Por que estudar Microbiologia?  Microrganismos e sua importância na saúde humana e animal – Microbiota e equilíbrio – Menos de 1% são agentes patogênicos  Antes do século XX, quase 50% das crianças menores de 10 anos morria devido às doenças infecciosas Quais as áreas de estudo dos microrganismos de importância médica? Taxonomia: classificação e relações evolutivas Metabolismo: reações químicas e a busca por alvos enzimáticos Genética: transmissão das informações…

ARAÚJO LIMA, FERNANDA RAIANA FERREIRA DA SILVA, GENNA LAYZ DE SOUSA SANTOS CRESCIMENTO MICROBIANO CAXIAS – MA 2013 ANA BEATRIZ DA SILVA SOUSA, ANNE GABRIELLE DA SILVA, ELIEDA MARIA ALMEIDA SILVA GUIMARÃES, EVALDO FERREIRA DE ARAÚJO LIMA, FERNANDA RAIANA FERREIRA DA SILVA, GENNA LAYZ DE SOUSA SANTOS CONTROLE MICROBIANO Relatório nº 03, apresentado à disciplina Microbiologia e Imunobiologia, como Registro de Aula Prática dos…

CONTROLE MICROBIANO EM BIOPROCESSOS Jaqueline Willmann; Thaíse Rodrigues. Sociedade Educacional de Santa Catarina – SOCIESC; Instituto Superior Tupy – IST Engenharia Química – Turma EGQ 371 – Microbiologia Industrial INTRODUÇÃO O controle científico do crescimento microbiano começou somente há cerca de 100 anos. Na metade do século XIX iniciaram as primeiras práticas de controle microbiano em procedimentos médicos – lavagem das mãos e técnicas cirúrgicas assépticas. Da…