ENZIMAS

2/14/2013 ENZIMAS INTRODUÇÃO • A manutenção da vida celular depende da contínua ocorrência de um conjunto de reações, que devem atender 2 exigências fundamentais: 1a – As reações devem ocorrer em velocidades adequadas à fisiologia celular – a insuficiência na produção ou na remoção de metabólitos pode levar a condições patológicas; 2a – precisam ser altamente específicas, de modo a gerar produtos definidos. 1 2/14/2013 INTRODUÇÃO • Quando se observa a composição química de uma célula humana (organelas) verificase a imensidão de possibilidades de reações químicas. Porém em função da baixa temperatura celular, as velocidades das reações são quase que desprezíveis, e as moléculas ali presentes ficam praticamente inertes. 2 2/14/2013 INTRODUÇÃO • Uma reação química pode acontecer em um ambiente encontrado nas organelas, porém terá uma velocidade de reação muito próximo de zero. • Exemplo Exemplo:: Por exemplo, a reação catalisada pela orotidina 5'-fosfato descarboxilase (enzima da formação do DNA) aconteceria em 78 milhões de anos na ausência de enzima, diminuindo para apenas 25 milissegundos na presença desta. INTRODUÇÃO • A presença de enzimas dirigindo todas as reações celulares permite atender às 2 exigências inicialmente apresentadas. 10 - Como catalizadores catalizadores, as enzimas aumentam de várias ordens de grandeza a velocidade das reações que Ex: CO2 + H2O ↔ HCO3- + H+ catalizam. Ex: (Anidrase Anidrase carbônica 107) 20 – Por serem altamente…

moléculas de aminoácidos. ENZIMAS  Função:  Viabilizar a atividade das células, quebrando moléculas ou juntando-as para formar novos compostos.  Com exceção de um pequeno grupo de moléculas de RNA com propriedades catalíticas, chamadas de RIBOZIMAS, todas as enzimas são PROTEÍNAS.  OBS!!! Ribozimas catalisam certas reações químicas, como a formação das ligações peptídicas na síntese das proteínas. • Moléculas polipeptídicas grandes, enroladas sobre si mesmas, formando um…

ENZIMAS ENZIMAS As reações químicas metabólicas devem:   ocorrer em velocidades adequadas à fisiologia celular. ser altamente específicas e gerar produtos definidos. As enzimas são biocatalisadores que atendem essas necessidades celulares. 1 ENZIMAS  Proteínas especializadas  Exceção: um pequeno grupo de RNAs  Aceleram reações químicas sem alterar a constante de equilíbrio da reação Aumentam a velocidade da reação catalisador Catalisador …

ENZIMAS DEFINIÇÃO     São catalisadores biológicos; Catalisadores  são substâncias que aumentam a velocidade de uma reação química reduzindo seus requisitos energéticos. Os catalisadores não são consumidos na reação química, podendo ser reutilizados continuamente; As enzimas são produzidas por organismos vivos. DEFINIÇÃO   O reagente em uma reação catalisada por enzimas é c hamado de substrato. O sítio ativo de uma enzima é uma pequena parte da…

Enzimas Prof. Antônio ina: Ciências Moleculares e Celulares Pimenta Neto Prof. Antônio NZIMAS – Ciências Moleculares e Celulares Pimenta Neto CONDIÇÕES ESSENCIAIS PARA A VIDA 1. autoreplicação 2. catalizadores Prof. Antônio NZIMAS – Ciências Moleculares e Celulares Pimenta Neto ...sem a CATÁLISE, as reações químicas, como a oxidação da sacarose, não ocorreriam em uma escala de tempo útil. Prof. Antônio NZIMAS – Ciências Moleculares e Celulares Pimenta Neto Catalisador…

Claros 2012 Conteúdo 1.Definição de Enzimas 3 2.Enzima como catalisador 3 2.1 Modelo Chave-Fechadura 4 3.NOMENCLATURA DAS ENZIMAS 5 4.CLASSIFICAÇÃO DAS ENZIMAS 5 4. Fatores que afetam a atividade enzimática: 7 4.1 Condições do meio que afetam estabilidade proteica 7 4.1.1 pH 7 4.1.2 temperatura 7 4.1.3 Quantidade de substrato 8 4.2 Tempos da reação 8 5. Inibição Enzimática 9 5.1 Inibição Reversível 9 5.2 Inibição Reversível Competitiva 10 5.3 Inibidor Reversível não…

Fatores que afetam a atividade das enzimas Temperatura A temperatura é um fator importante na atividade das enzimas. Dentro de certos limites, a velocidade de uma reação enzimática aumenta com o aumento da temperatura. Entretanto, a partir de uma determinada temperatura, a velocidade da reação diminui bruscamente. O aumento de temperatura provoca maior agitação das moléculas e, portanto, maiores possibilidades de elas se chocarem para reagir. Porém, se for ultrapassada certa…

Estadual do Ceará Centro de Ciências e Tecnologia CURSO DE QUÍMICA ENZIMAS 1 INTRODUÇÃO ENZIMAS Definição: São substâncias naturais envolvidas em todos os processos bioquímicos que ocorrem nas células vivas. Catalisar reações bioquímicas Aumentam velocidade da reação bioquímica sem se deixar afetar pela reação 2 INTRODUÇÃO ENZIMAS  Estão entre biomoléculas mais notáveis Extraordinária especificidade e poder catalítico São superiores aos catalisadores…

* Co-fatores e coenzimas * Fatores que afetam as enzimas * Enzimas e doenças Modelo de chave-fechadura As enzimas são altamente especificas. Geralmente, cada reação química que ocorre em um ser vivo é catalisada por um tempo de enzima, Essa grande especificidade decorre do fato de as moléculas de enzima…

ENZIMAS • Considerações gerais • Classificação • Especificidade e mecanismos de ação • Regulação enzimática • Inibidores e aplicações • Enzimas no diagnóstico clínico Enzimas: como atuam ? Cada traço representa uma enzima • As vias metabólicas (sequencias ordenadas de reações) são possíveis porque as enzimas catalizam passos sequencias em cada via. • As enzimas também controlam as vias metabólicas permitindo que o metabolismo se adapte a mudanças. Mapa metabólico Histórico • 1700 -…