Bromatologia

Agua, sais, monossacarídeos, AC. Graxos e aminoácidos. - Alimentos compostos: Possuem composição mais complexa. Formados pela união de alimentos simples. Ex.: Carne, Frutas, Leite - Alimentos não aptos para o consumo: São aqueles que não estão de acordo com as leis vigentes. Pode sem contaminados, alterados (+), adulterados(-) ou falsificados. Preparação de amostras de laboratório: - Alimentos secos: Redução manual ou através de equipamentos. - Alimentos líquido: Misturar o liquido no recipiente e retirar três amostras: Do fundo, do meio e da superfície, misturando-as ao final. - Semi-Solidos: As amostras são raladas e depois se aplica o quarteamento. - Alimentos úmidos: As amostras são picadas, moídas e misturadas. -Alimentos semiviscosos: (Alimentos líquido que contem partes solidas) As amostras são picadas e misturadas e as alíquotas retiradas para analise. - Alimentos com emulsão: As amostras são aquecidas a 35°C com um frasco com tampa, misturadas e retira-se as alíquotas necessárias para a analise. -Frutas: Deve-se corta-las em quatro partes, estas devem ser homogeneizadas no liquidificador. Metodos analíticos: Trituração previa e moagem final O preparo por desintegração pode ser feito de três maneiras: - Desintegração mecânica: Moinhos e liquidificador - Desintegração enzimática: Utilizadas em amostras vegetais - Quimica: Utilização de agentes como uréia, detergentes etc. Confiabilidade dos resultados: Depende de fatores como:…

Biota do solo: Bacterias 40%, fungo e alga 40%, minhocas 12% mesofauna 8% Organimos do solo – funções: Principais atividades desempenhadas pelos microrganismos são: - Decomposição da matéria orgânica; Produção de húmus; Ciclagem de nutrientes e energia; Produção de compostos complexos que contribuem para a agregação do solo; Decomposição de xenobióticos; e Controle biológico de pragas, entre outras. Fonte de energia dos organismos : fotolitotroficos:metabolizante de S…

Identificar as afecções estéticas causadas pelos distúrbios hormonais causados pela doença. Investigar através de um questionário o conhecimento das mulheres sobre a endometriose, e as afecções estéticas encontradas. 1.3 JUSTIFICATIVA Entender os distúrbios causados pela endometriose e buscar tratamentos estéticos para as mudanças corporais causadas pela doença. 7 2.INTRODUÇÃO A endometriose é a disfunção de fatores hormonais,genéticos e imunológicos que atinge mulheres…

Atualmente o material mais utilizado na construção civil é o concreto. Vários fatores contribuem para o alto índice de consumo, entra elas podemos citar: boa resistência à água, durabilidade quando submetido à ação de agentes agressivos, boa trabalhabilidade e o custo. Com o aumento na demanda do mercado de construção civil, a constante necessidade de atingir padrões mais altos de qualidade e racionalização do produto e a diminuição de espaço nos canteiros de obras, as empresas do ramo…

microrganismos. de Estruturas celulares bacterianas: BÁSICAS Sítios ALVOS para a ação dos ANTIMICROBIANOS 1. Parede celular: beta-lactâmicos:penicilinas, celalosporinas, monobactâmicos e carbapenênicos, glicopeptideos 2. Membrana citoplasmática: polimixinas, bacitracina, fluconazol 3.Ribossomos - síntese de proteína: cloranfenicol, macrolídeos, aminoglicosídeos, tetraciclinas,lincosaminas 4.Material genético: quinolonas, fluoroquinolonas 5.Vias metabólicas:…

CEFAI – Centro de Estudo e Formação Avançada Ibramed Curso Pós Graduação - Cosmetologia e Estética Trabalho - FISIOPATOLOGIA DA CELULITE, GORDURA LOCALIZADA Profª Drª Estela Sant’Ana Aluna – Eliana Sanches Santos FISIOPATOLOGIA DA CELULITE, GORDURA LOCALIZADA Introdução A Hidrolipodestrofia Genóide, Fibroedema Gelóide Subcutâneo, vulgarmente conhecida como Celulite, é um problema e uma das queixas mais frequente das mulheres. De um modo geral pode-se delinear a…

Sistema portahepático Migração do Parasita no Hospedeiro Cercária pele Esquistossômulo circulação geral – Sist. Porta Intra-Hepático adultos acasalados Veia Mesentérica Inferior (habitat) * Via Circulação Sanguínea: esquistossômulo - pequena e grande circulação - SPIH * Via Transtissular: esquistossômulo - pulmão (alvéolo, parênquima, pleura) -diafragma – cavidade peritonial - cápsula e parênquima hepático -SPIH Reação do Hospedeiro - mecanismos imunológicos…

dando origem ao eletromagnetismo. Conceito de corrente elétrica Denominamos corrente elétrica a todo movimento ordenado de partículas eletrizadas. Para que esses movimentos ocorram é necessário haver tais partículas − íons ou elétrons − livres no interior dos corpos. Corpos que possuem partículas eletrizadas livres em quantidades razoáveis são denominados, pois essa característica permite estabelecer corrente elétrica em seu interior. Nos metais existe grande quantidade de…

quais fatores podem afetar a velocidade destas reações. Objetivos Específicos: Verificar a variação da velocidade de uma reação dada uma variação na concentração dos seus reagentes, a saber, o tiossulfato de sódio e o ácido sulfúrico. Analisar a influência da temperatura na velocidade desta reação. Prática II Objetivo geral: Avaliar o uso do catalisador químico como fator de influência na velocidade das reações, bem como a forma pela qual as colisões contribuem para a ocorrência…

consequentemente uma série de imãs dentro do gerador, produzindo assim corrente alternada (AC). Segundo os pesquisadores Roger Hinrichs e Merlin Kleinbach (2011), o princípio da geração de energia através do sistema hidráulico já existe há muito tempo. A utilização da força da água, principalmente em queda livre, era transferida para as máquinas de movimento rotatório por meio de eixos, hastes, roldanas, polias, cabos e engrenagens. As rodas d'água de eixo horizontal e vertical já eram…