Câmera frigorífica

Projeto câmara frigorífica Sumário 1 Resumo 4 2 Memorial Descritivo 5 2.1 Câmara de Congelamento...................................................................................5 2.2 Câmara de Resfriamento.....................................................................................9 2.3 Equipamento Água gelada.................................................................................14 3 Anexos.....................................................................................................................17 1 Resumo O presente trabalho visou projetar uma câmara frigorífica do tipo modular, uma de congelamento de alimentos e outra de resfriamento de alimentos. As câmaras serão instaladas no setor de cozinha de um complexo fabril. A câmara de congelamento operara a – 18°C, com uma capacidade de carga de 1200 Kg de produtos cárnicos, com carregamento quinzenal, dimensionada com previsão de implantação para 3° turno na fábrica. A câmara de resfriamento operara a temperatura de 2°C, com capacidade de carga de 1500 Kg de produtos relativos a lanches, sobremesas, legumes e vegetais, com carregamento semanal, prevendo a instalação de 3° turno na fábrica. O sistema contara com um chiller, para atender a demanda de água gelada do complexo fabril, para os setores de administração, refeitório e cozinha. 2 Memorial Descritivo 2.1 Câmara de Congelamento A câmara de congelamento será fabricada com isopainel de…

9 2.2 Matéria-Prima 10 2.21 Flocos de Arroz 11 2.22 Aglutinantes 11 2.23 Jaca 12 2.24 Jenipapo 13 3. CONSIDERAÇÕES SOBRE O MERCADO 13 3.1 Mercado Consumidor 13 3.2 Mercado Fornecedor de Matéria-Prima 14 3.21 Flocos de Arroz 14 3.22 Aglutinantes 14 3.23 Jaca 15 3.24 Jenipapo 15 3.3 Concorrentes 16 4. LOCALIZAÇÃO 16 5. DESCRIÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO 16 5.1 Fluxograma 16 5.2 Descrição das Operações 18 5.21 Recepção 18 5.23 Aglutinantes 18 5.24 Mistura 18 5.25 Modelagem, resfriamento e…

NORMATIVA Nº 12, DE 4 DE SETEMBRO DE 2003 Art. 2º Considerar como frutas polposas de origem tropical, na elaboração do Suco Tropical, as seguintes frutas: abacate, abacaxi, acerola, ata, abricó, açaí, abiu, banana, bacuri, cacau, caju, cajá, carambola, cupuaçu, goiaba, graviola, jenipapo, jabuticaba, jaca, jambo, mamão, mangaba, manga, maracujá, melão, murici, pinha, pitanga, pupunha, sapoti, serigüela, tamarindo, taperebá, tucumã e umbu. INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 01, DE 7 DE…

introduzir você no variado e lucrativo ramo da Fabricação de Produtos de Limpeza e Higiene (SANEANTES). Fazemos um esboço dos princípios básicos para você iniciar seu empreendimento, todavia por melhor que seja o curso, por mais simples e prático que seja sua aprendizagem e assimilação, será sua CRIATIVIDADE, MOTIVAÇÃO e DISPOSIÇÃO que farão a grande diferença, para que você consiga alcançar o $uce$$o nesta atividade. LEMBRE-SE: Sem dedicação nada se aprende. Sem disposição não…

lr_studio@uol.com.br APRESENTAÇÃO O objetivo desta apostila é introduzir você no variado e lucrativo ramo da Fabricação de Produtos de Limpeza e Higiene (SANEANTES). Fazemos um esboço dos princípios básicos para você iniciar seu empreendimento, todavia por melhor que seja o curso, por mais simples e prático que seja sua aprendizagem e assimilação, será sua CRIATIVIDADE, MOTIVAÇÃO e DISPOSIÇÃO que farão a grande diferença, para que você consiga alcançar o $uce$$o nesta atividade.…

............ 16 RELAÇÃO DOS DOCUMENTOS OBRIGATÓRIOS Documentação básica para todos os casos*: Requerimento inicial do representante legal Cópia do TPU** Cópia dos 03 últimos recibos de recolhimento do POA** Cópia do CNPJ Cópia da Inscrição Estadual Cópia do CCM (Cadastro de Contribuinte Mobiliário) RG dos sócios CIC dos sócios Comprovante de residência Declaração de inexistência de débitos junto à Associação dos Permissionários Documentação complementar: REFORMA DE…

como a lagarta rosada (Pectinophora gossypiella), bicudo e broca da raiz do algodoeiro (Anthonomus grandis e Eutinobothrus brasiliensis respectivamente), todas importantes pragas do algodoeiro no Brasil. b) eliminação de resíduos animais: é notória a estreita relação entre limpeza e incidência de moscas e baratas em áreas domiciliares. Da mesma forma, eliminação de dejetos animais em 34 criações destes reduzem substancialmente a incidência de moscas, principalmente mosca…

inter-relacionada montante com produção de insumos e prestação de serviços e a jusante com agroindústrias e com a produção animal (aves, suínos, bovinos e outros). Essas agroindústrias por sua vez produzem farelo, óleo e outros derivad Estes dois últimos produtos destinam-se a outras agroindústrias ou seguem pa: a distribuição, que os destina ao mercado consumidor. O farelo obtido segue para • AGRONEGÓCIOS: CONCEITOS E DIMENSÕES 25 • Figura 1.2 Integração entre…

era uma profecia sobrenaturalmente exata sobre o futuro da Coca-Cola. A Coke é hoje o produto de maior distribuição mundial, circulando em mais de 185 países, mais que a filiação às Nações Unidas. Com exceção do "OK", "Coca-Cola" é a palavra universalmente mais reconhecida e a sua bebida tornouse um símbolo do estilo ocidental de vida. Como, em pouco mais de um século, um líquido efervescente que contém 99% de água açucarada pôde conseguir esse espantoso status? As condições…

secular, como de sobressalto, e este despertar abre uma era nova na história do movimento da libertação russa. Entre os intelectuais e os iletrados, até hoje distanciados uns dos outros, forma-se um laço sólido, e um mesmo ideal inflama o exército dos que marcham à conquista da liberdade. Descrever esta nova fase da revolução russa, evocar os heróis obscuros que se votaram à grande tarefa da emancipação, analisar nas suas manifestações as mais variadas, e até as mais inesperadas, esta…