Intoxicacao Por Cianeto

Objetivo Determinar a quantidade de cianeto nas amostras de mandioca previamente preparada por hidrólise ácida e destilação. Fundamentação teórica O Brasil é um dos maiores produtores e consumidores de mandioca devido ao seu alto valor energético. Ela é considerada uma planta cianogênica por apresentar compostos ciânicos e enzimas distribuídas em concentrações variáveis em diferentes partes da planta. Quando ocorre a ruptura da estrutura celular da raiz, as enzimas presentes na planta

envenenamento por alguma substância química. Após exame clínico e pericial, constatou-se tratar-se de intoxicação por cianeto de potássio, um potente inibidor da respiração mitocondrial. Questões: 1- Citar as principais fontes e formas de intoxicação e envenenamento por cianeto. R: 2- Explique as razões da toxicidade elevada do cianeto. R: 3- Explique as bases do tratamento da intoxicação por cianeto. R: Caso 3: Um senhor de 45 anos de idade, empresário, um pouco obeso,…

Intoxicação alimentar A boa alimentação é uma das premissas para uma vida saudável. E o inverso disso pode ter como resultado vários problemas. Mais do que acertar na escolha, é preciso também saber preparar os alimentos de maneira saudável e com muita higiene. Consumir alimentos mal lavados e mal conservados pode causar intoxicação alimentar – conhecida também como gastroenterocolite aguda –, devido à presença de microrganismos (bactérias ou vírus, por exemplo), substâncias químicas…

transferidos, até que cheguem ao O2. O último dos transportadores, chamado de citocromo c oxidase, é o responsável pela transferência final de elétrons ao O2. Na estrutura desse transportador, há íons ferro 2+ e 3+. Tendo grande afinidade pelo Fe3+, o cianeto se liga rapidamente ao íon férrico da citocromo c oxidase, impedindo que retorne ao estado inicial (ferroso). Consequentemente, toda a cadeia respiratória é bloqueada e, por conseguinte, também a síntese de ATP (fornecimento de…

cardíacos irregulares , dor de cabeça, tremores, confusão, perda de memória, e em casos extremos, a morte. É uma substância altamente irritante para as mucosas e, quando aspirado, provoca edema pulmonar e hemorragia nas áreas afetadas. Quanto à intoxicação crônica, em casos mais extremos, o benzeno pode causar leucemia e anemia aplástica, condião na qual há a diminuição da produção de hemácias, leucócitos e plaquetas. POLÔNIO 210 O polônio é um elemento radioativo descoberto pelo casal…

São Luís-Maranhão Dezembro, 2013 Introdução As plantas tóxicas são assim denominadas por apresentarem substâncias biodisponíveis capazes de causar alterações metabólicas, tais alterações são reconhecidas como sintomas de intoxicação, que em alguns casos podem causar sérios transtornos e até mesmo levar a óbito. Plantas cianogênicas são aquelas que contêm como princípio ativo o ácido cianídrico (HCN). Este se encontra ligado a carboidratos denominados glicosídeos cianogênicos

hidrólise libera moléculas de açúcar e cianidrina (ácido cianídrico-HCN) que é responsável por causar a toxicidade ao produto. Estima-se que mais de 2000 espécies vegetais são cianogênicas. Se a concentração de cianeto nestes vegetais for superior a 20 mg por 100 g do produto, o risco de intoxicação é alto. Exemplo: linamarina presente na mandioca brava. ESTRUTURA  Glicosídeos cianogênicos mais comuns nos alimentos e suas respectivas estruturas APLICAÇÃO Uma planta que contém…

especiais. MERCÚRIO (Hg) O mercúrio é um metal líquido que se volatiliza facilmente à temperatura ambiente, contaminando assim, a atmosfera do local de trabalho. A intoxicação profissional pelo mercúrio se faz através da inalação destes vapores. Quando ele está em altas concentrações, o trabalhador pode apresentar quadro de intoxicação aguda. Estão expostos todos os trabalhadores que manipulam o mercúrio: indústria de termômetros ou barômetros, laboratórios químicos, indústria…

assim o HCN. 1. Apresentação geral da intoxicação As intoxicações só ocorrem quando doses tóxicas são ingeridas em curto período de tempo, no entanto, a ingestão da mesma dose tóxica no espaço de um dia, não causa qualquer problema. a. Espécies acometidas: ruminantes em geral, sendo ovinos mais resistentes que bovinos (isso devido a uma diferença de enzimas nos ditos pré-estômagos). Em monogástricos a ação acida do ph faz com que a liberação do cianeto seja lenta, permitindo assim…

toxicidade do cianeto. Como o cianeto é convertido em tiocianato pelo fígado. Ajustes nas dosagens devem ser feitas. A toxicidade do tiocinanato se manifesta através de fraqueza, desorientação, psicose, espasmos e convulsões. o Insuficiência Renal: O tiocianato se acumula durante a falência renal. Os níveis de tiocianato devem ser monitorados para se manterem abaixo de 10 mg/dL nos níveis séricos. o Pacientes em uso de anti-hipertensivos ATENÇÃO: Risco de intoxicação por…