shigella

ALIMENTAR POR SHIGELLA Xanxerê 2014 CÂNDIDA CANAL VANESSA BARDELOTTO MACIEL INTOXICAÇÃO ALIMENTAR POR SHIGELLA Trabalho da disciplina Tecnologia de origem animal I, Curso de Medicina Veterinária, Área das Ciências Biológicas e da Saúde, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Campus de Xanxerê. Professora: Elisete Medianeira Denardi Lorensi Xanxerê 2014 RESUMO Ocorrem intoxicações alimentares em todo o mundo e uma das formas de contaminação se dá por uma bactéria gram negativa denominada de Shigella. A Shigella flexneri e a Shigella sonnei são as principais causadoras de shigelose. Essa doença tem ocorrência mundial e em alguns países tornou-se endêmica, significando que ela existe constantemente em determinado local e afeta pessoas que aí vivem. No Brasil ela tem uma maior ocorrência no verão, devido ao maior reaproveitamento da água e as condições precárias de higiene como a fata de saneamento básico, afetando pessoas de baixa renda e crianças menores de dez anos de idade. A doença ocorre principalmente no nordeste brasileiro tendo em vista que nem todas as cidades possuam um abastecimento de água potável, esgoto, manejo de resíduos sólidos e controle de pragas e qualquer tipo de agente patogênico. A Shigella causa disenteria com fezes mucopurulentas e sanguinolenta e pode levar muitas vezes a óbito. Ela pode causar a Síndrome da Uremia Hemolítica e a Síndrome de Reiter. A principal forma de contaminação da Shigella é…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA CAMPUS MORRINHOS CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS BACTÉRIA PATOGÊNICA: SHIGELLA Maria Valentina de Carvalho MORRINHOS 2014 1 Maria Valentina De Carvalho BACTÉRIA PATOGÊNICA: SHIGELLA Trabalho de pesquisa apresentado para fins de avaliação parcial da disciplina Microbiologia de Alimentos, ministrada no Curso Superior de Tecnologia em Alimentos, orientada pela professora Ana Paula Stort. MORRINHOS…

Sumário 1. INTRODUÇÃO 2 2. DISCUSSÃO 2 3. ESPÉCIES DE SHIGELLA 3 3.1. Shigella dysenteriae 3 3.2. Shigella flexneri 3 3.3. Shigella boydii 4 3.4. Shigella sonnei 4 4. CONDIÇÕES PARA O SEU CRESCIMENTO E A SUA SOBREVIVÊNCIA 6 5. PRINCIPAIS FONTES DE CONTAMINAÇÃO 6 6. ALIMENTOS MAIS FREQUENTEMENTE ASSOCIADOS A INFECÇÕES POR SHIGELLA 7 7. PRINCIPAIS SINTOMAS DE INFECÇÃO POR SHIGELLA 7 8. PREVENÇÃO DA CONTAMINAÇÃO 9 9. GRUPOS DE RISCO 10 10. TRATAMENTO 10 11. CURIOSIDADES 11 12. CONCLUSÃO 12…

A Shigella é uma bactéria de forma bacilar, do tipo Gram-negativa, sem motilidade e sem esporos. Existem quatro espécies da Shigella: S. boydii, S. dysenteriae, S. flexneri e S. sonnei. A contaminação por essa bactéria se dá através da má higienização, alimentos e água contaminados e sua transmissão é feita via fecal-oral. A doença associada à Shigella é a Shigelose, que causa dores estomacais e diarréia. A convergência de eventos e oportunidades torna este um momento propício para…

Shigella As bactérias do gênero Shigella são causa de doenças diarreicas no homem resultantes de uma inflamação aguda do trato intestinal. Os agentes etiológicos da shigelose estão restritos á espécie humana, e, raramente, ocorrem em outras espécies animais, exceto primatas não humanos. O gênero Shigella foi descoberto como sendo o responsável pela disenteria bacilar pelo microbiólogo japonês Kiyoshi Shiga em 1898. É uma bactéria Gram-negativa que pertence à família…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BRASÍLIA – UNICEUB FACULDADE DE CIÊNCIAS DA EDUCAÇÃO E SAÚDE – FACES GRADUAÇÃO EM BIOMEDICINA ANA GABRIELA RODRIGUES CUNHA INFECÇÕES GASTROINTESTINAIS POR Shigella ssp. Brasília 2009 ANA GABRIELA RODRIGUES CUNHA INFECÇÕES GASTROINTESTINAIS POR Shigella ssp. Monografia apresentada ao UniCEUB, como prérequisito para obtenção do grau de Bacharel em Biomedicina, Fabíola Castro sob orientação da professora Brasília 2009 DEDICATÓRIA A minha…

DESINTERIA BACTERIANA - SHIGELLA The bacterial dysentery - SHIGELLA Resumo: Tem como objetivo abordar as manifestações, envolvendo um caso que obtém pouco conhecido pelas pessoas como a shigelose, uma doença bacteriana que afeta o sistema digestório com grande intensidade, onde a mesma precisa ser tratada e diagnosticada o quanto antes. A Shigella é conhecida como disenteria bacteriana, é gram-negativa é adquirida por maus hábitos de manipulação com os alimentos…

ID10 Classificação Estatística Internacional de Doenças e Problemas Relacionados à Saúde Versão: 1.6c Data da versão: 30/09/1998 Fonte: http://www.datasus.gov.br/cid10/download.htm A00.0 Cólera devida a Vibrio cholerae 01, biótipo cholerae A00.1 Cólera devida a Vibrio cholerae 01, biótipo El Tor A00.9 Cólera não especificada A01.0 Febre tifóide A01.1 Febre paratifóide A A01.2 Febre paratifóide B A01.3 Febre paratifóide C A01.4 Febre paratifóide não especificada A02.0…

sSHIGELLA SPP./SIGUELOSES | | 1. Descrição da doença - doença bacteriana aguda que envolve o intestino delgado, conhecida como disenteria bacilar. Caracteriza-se por dor abdominal e cólicas, diarréia com sangue, pus ou muco; febre, vômitos e tenesmo. Em alguns casos a diarréia pode ser líquida. Geralmente, trata-se de infecção auto-limitada, durando de 4 a 7 dias. Em crianças jovens, convulsão pode ser uma complicação grave. As infecções graves estão associadas a uma ulceração da…

essa última possuindo quase 2000 sorotipos. Dentre os de maior importância para a saúde humana destacam-se Salmonela entérica sorotipo Typhi (S. typhi), que causa infecções sistêmicas e febre tifóide (doença endêmica em muitos países em desenvolvimento), o sorotipo Paratyphi (S. parathyphi) causando a febre paratifoíde (uma doença semelhante e relacionada, mais rara que a febre tifóide) e Salmonella entérica sorotipo Typhimurium (S. typhimurium), um dos agentes causadores das…