DIGESTÃO, ABSORÇÃO E METABOLISMO DE LÍPIDEOS, PROTEÍNAS E CARBOIDRATOS PARA MONOGÁSTRICOS

SILVANA A P V BARBOSA DIGESTÃO, ABSORÇÃO E METABOLISMO DE LÍPIDEOS, PROTEÍNAS E CARBOIDRATOS Cuiabá - MT Jun/2014 Processo de digestão e absorção de proteínas para aves, suínos e peixes Para aves, suínos e peixes as proteínas são essenciais, pois estão relacionadas aos processos vitais dos organismos, tais como a formação de tecidos, de enzimas e de hormônios, entre outros, sendo secundariamente usadas como fonte de energia. A digestão da proteína contida no alimento é dependente de processos mecânicos (apreensão, mastigação, deglutição, motilidade gástrica, intestinal e defecação), químicos (atividade de enzimas, ácidos e substâncias tamponantes), hormonais e microbiológicos (processos fermentativos). A digestibilidade das proteínas depende de fatores relacionados com a sua composição e estrutura química. Após apreensão o alimento permanece na boca, onde sofre ações mecânicas e químicas. A ação mecânica, através da mastigação, serve principalmente para umidificar e dividir o alimento em partículas menores, facilitando sua deglutição e posterior digestão (LOVATTO, 2000). Assim como algumas espécies de peixes possuem os cecos pilóricos que são divertículos cegos de formato digitiforme que se encontram na região pilórica e que são mais evidentes em peixes de habito alimentar carnívoro, pois esta estrutura aumenta a superfície de absorção nesses animais. O aparelho digestivo das aves

ESCOLA SUPERIOR SÃO FRANCISCO DE ASSIS HENRIQUE TARGUETA ESTUDO DIRIGIDO SANTA TERESA 2014 DIGESTÃO DE CARBOIDRATOS Os carboidratos da dieta são 3 principais fontes: Sacarose (dissacarídeo, açúcar de cana); Lactose (dissacarídeo, leite); Amidos (grandes polissacarídeos presentes em quase todos os alimentos de origem não-animal, batatas e grãos). Outros carboidratos ingeridos em menor quantidade são Amilose, Glicogênio, Álcool, Ácido Lático, Ácido Pirúvico, Pectinas, Dextrinas, e…

DIGESTÃO E ABSORÇÃO INTESTINAIS Gilmar Alves Zonzin I- INTRODUÇÃO • Generalidades • Processo básico: Hidrólise Ingestão de Alimento Processo Digestivo grandes moléculas Processo Absortivo moléculas menores utilização BOCA DIGESTÃO E POUCA ABSORÇÃO PROCESSO DE DIGESTÃO E ABSORÇÃO BAIXA DIGESTÃO E MUITA ABSORÇÃO – ÁGUA E ELETRÓLITOS ESTÔMAGO INTESTINO DELGADO INTESTINO GROSSO II- DIGESTÃO DE CARBOHIDRATOS GLICOGÊNIO, AMIDO, LACTOSE E…

06/10/2014 Digestão MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DA AMAZÔNIA DISCIPLINA DE FISIOLOGIA ANIMAL COMISSÃO DE PROCESSO SELETIVO  Resulta na redução de nutrientes complexos em moléculas mais simples  A quebra do tamanho da partícula alimentar por ação física é uma parte importante do processo digestivo  HIDRÓLISE Digestão e absorção de Nutrientes M.V. MSC. ROSA HELENA DE F. CHAVES BELÉM – PA 2014 Digestão e absorção de nutrientes •…

SISTEMA DIGESTIVO: DIGESTÃO E ABSORÇÃO DE CARBOIDRATOS, LIPÍDIOS E PROTEÍNAS Xanxerê 2010 NATHAN MOREIRA SIMONE DERES SAMPAIO SISTEMA DIGESTIVO: DIGESTÃO E ABSORÇÃO DE CARBOIDRATOS, LIPÍDIOS E PROTEÍNAS Trabalho da disciplina Fisiologia Geral Curso Educação Física, Área das Ciências Biológicas e da Saúde, Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de Xanxerê. Professor: Luciéle Guerra Minuzzi. Xanxerê 2010 SISTEMA DIGESTIVO: DIGESTÃO E…

ALIMENTO NUTRIENTES QUANTIDADE LEITE PROTEÍNA 6,8g INTEGRAL LIPÍDIOS 7,1g EM PÓ CARBOIDRATOS 9,9g PORÇÃO 26g CÁLCIO 242mg (02 COLHERES SOPA) FERRO 3,4mg NUTRIENTES PROTEÍNAS CARBOIDRATOS LIPÍDIOS MINERAIS VITAMINAS FIBRAS ÁGUA PROTEÍNAS É UMA MOLÉCULA COMPLEXA COMPOSTA DE AMINOÁCIDOS, UNIDOS ENTRE SI POR LIGAÇÕES PEPTÍDICAS. AMINOÁCIDOS ESSENCIAIS: 08 – Exemplo:leucina, fenilalanina, triptofano... AMINOÁCIDOS NÃO…

trófico da gastrina- relação com tumores que secretam gastrina Secreção de gastrina Qual é o estímulo para a secreção de gastrina? Produtos da digestão (carne)- pepts e aasatuam na celula G •(aas: Phe e Trp) Células G Distensão do estômago Estimulação vagal Estimulação vagal Inervação vagal= GRP Célula G- liberação de gastrina Hormônios CCK Colecistocinina (CCK) Secretada pelas células I das mucosas duodenal e jejunal em resposta a 2 tipos de estímulos…

Processo Digestivo grandes moléculas moléculas menores Processo de digestão e absorção Processo Absortivo utilização Intestino Delgado Papel da Digestão • Gasto energético • Consumo energético (carboidratos, proteínas e gorduras) • Processamento do alimento consumido • Na assimilação dos elementos nutritivos, é preciso que sejam cumpridas certas fases de forma sucessiva, todas organizadas pelo sistema nervoso e mecanismos hormonais associados. • 1 –…

Digestão e Absorção Digestão Hidrólise de Carboidratos Quase todos os carboidratos da dieta são grandes polissacarídeos ou dissacarídeos, que são combinações de monossacarídeos ligados uns aos outros por condensação. Significa que um íon de Hidrogênio (H⁺) foi removido de um dos monossacarídeos e um íon Hidroxila (OH) foi removido do outro. Os dois monossacarídeos combinam-se então para formar água (H₂O). Quando os carboidratos são digeridos, o processo descrito acima é…

considerável e, portanto, de difícil absorção pelo organismo. No trato gastrointestinal dos mamíferos os alimentos são enzimaticamente digeridos, preparando-se para a absorção (APRIGLIANO, 1991). A função global do sistema gastrintestinal é processar os alimentos ingeridos até formas moleculares que possam ser transferidas, junto com sais e água, do meio ambiente externo para o ambiente interno do corpo. (GIBNEY et al; 2006). Segundo MONTGOMERY (1994), a digestão é a degradação das…