historia da batata

A HISTÓRIA DA BATATA De onde veio ?  A batata ( Solanum tuberosum L. ) é originária dos Andes peruanos e bolivianos onde é cultivada há mais de 7.000 anos. Como chegou na Europa?  A batata foi levada para a Europa logo após a chegada dos europeus à América do Sul. Como foi a sua aceitação?  Antes de se popularizar, foi considerada maléfica, cheia de energias negativas e apropriada para bruxaria.  Mas após tanta infâmia, no século 18 governos reais europeus promoveram coisas boas a favor da batata: os reinos da Suécia e da Prússia, por exemplo, ordenaram o cultivo em larga escala da planta, mais barata para alimentar o povo do que os alimentos à base de cevada e trigo. Como foi a sua aceitação?  Durante as diversas guerras no continente, salvaram os europeus da fome, pois eram um dos poucos alimentos resistentes ao frio e ao pisoteio das tropas.  E então o continente europeu se rendeu à praticidade do alimento pela energia que dava e por seu sabor e textura neutros, que combinava com diversos pratos. Como se desenvolveram?  Apesar de ser um alimento de origem sul-americana, a batata chegou ao Brasil pelos europeus.  Com a chega dos ingleses, para construção das ferrovias, o alimento se popularizou a ponto de ser conhecido por aqui como batata inglesa, termo que é usado até hoje.  Mas a produtividade do Brasil é baixa, se comparada com as lavouras europeias: não passa de 15 toneladas de…

Os registos históricos não indicam claramente quem inventou a batata frita. Mas existem vários candidatos. Vejamos alguns dos países que alegam terem estado envolvidos na criação deste “petisco”. De acordo com Jo Gerard, um historiador belga, as primeiras indicações sobre a possível existência das batatas fritas levam-nos à década de 1680. Aparentemente, segundo Gerard, os habitantes pobres da Bélgica tinham frequentemente peixe frito, de pequenas dimensões, nas suas refeições. Mas…

INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E SAÚDE CURSO DE GASTRONOMIA BATATA - ORIGEM HISTÓRICA E UTILIZAÇÃO NA CULINÁRIA Belo Horizonte 2014 Pedro Herrera Múcio Rabello Caio Márcio Simone Madeira Trabalho Acadêmico apresentado ao Curso de Gastronomia do Instituto de Ciências Biológicas e Saúde do Centro Universitário UNA, como requisito parcial à obtenção de créditos na disciplina de Desenvolvimento de Habilidades…

A HISTÓRIA DA APROBACA ASSOCIAÇÃO DOS PRODUTORES DE BATATINHAS DE CARUARU SÍTIO SERROTE DOS BOIS - 4º DISTRITO - ZONA RURAL Filipe José da Silva* Sumário RESUMO.................................................................................................... 3 Introdução 4 Introdução da cultura da batatinha em caruaru 5 O nascimento e alguns projetos da APROBACA 6 Declínio da produção de batata 7 A APROBACA HOJE 9 REFERÊNCIAS 11 …

Pelos CAMINHOS da EVANGELIZAÇÃO Um blog com muitas sugestões para sua aula de evangelização. sáb ad o , 13 d e març o d e 2010 PERDÃO Objetivo: despertar nas crianças a necessidade do perdão para o nosso próprio bem e para uma vida mais harmoniosa Material: história sobre o perdão, 02 batatas: 01 boa e 1 quase podre, 1 mochila e desenho sobre o perdão Desenvolvimento: Prece Inicial Introdução ao tema: Hoje vamos falar sobre o perdão, sobre aceitar as desculpas e também…

trigo, centeio, batata, beterraba sacarina, fruta, tabaco e vinha. O Presidente, eleito por sufrágio universal directo, por um mandato de cinco anos, dispõe de poderes limitados. O Parlamento unicameral é composto por 150 membros eleitos por um mandato de quatro anos. A população é constituída por 86% de eslovacos, constituindo os húngaros a principal minoria étnica. As numerosas fortificações existentes no cimo das colinas são um testemunho da longa história de invasões que a…

sempre estas foram de conhecimento de todas as classes sociais, países ou culturas. Em toda a história da humanidade, os temperos passaram por várias mudanças na sua utilização, no seu modo de preparo, na sua finalidade de consumo. Desde a antiguidade os povos como o do Egito (3.000 AC) e da Grécia (sec. XIII AC) já usavam algumas preparações de fins medicinais para seguir tradições religiosas. Com o passar do tempo, os povos começaram a fazer contato uns com os outros, ampliando assim…

RufflesRUFFLES, a “batata da onda”, é inconfundível, crocante e gostosa, sem contar com seu irreverente formato ondulado e constantes inovações em sabores e conceitos, que conquistaram em pouco tempo a preferência absoluta do público. Presença obrigatória em momentos de lazer e diversão, RUFFLES é a mistura única de sabor, crocância e muita criatividade. A história A história da batata frita RUFFLES, começou quando a The Frito Company adquiriu os direito da marca de uma pequena…

História da Batata Quando os conquistadores espanhóis invadiram o Império Inca em busca de riquezas, no final do século XVI, jamais poderiam imaginar que levariam para a Europa e conseqüentemente para o resto do mundo um bem muito mais precioso: a batata andina. Ela foi disseminada pelos navegadores espanhóis e ingleses para suas colônias – daí a origem da denominação de “batata inglesa”. Entretanto, foram os Incas e outros povos indígenas que, durante oito milênios,…

LANÇAMENTO FRUSTRADO [pic] A história da batata frita RUFFLES, começou quando a The Frito Company, tradicional produtora de salgadinhos fundada em 1932, adquiriu os direitos da marca de uma pequena empresa americana e lançou no mercado dos Estados Unidos em 1958, uma batata frita com características únicas: era ondulada, com uma pitada de sal e vendida inicialmente em lata. Em 1965, a marca lançou sua primeira grande campanha publicitária, com o slogan “R-R-R-RUFFLES HAVE…