Tratamento de dados

AULA PRÁTICA 5
TESTE DE ORDENAÇÃO

TRATAMENTO DOS RESULTADOS

Para discussão desta técnica serão utilizados dados em que 20 julgadores ordenaram 4 amostras (formulações) para alguma característica específica de qualidade sensorial. O objetivo é comparar todos os tratamentos entre eles, a 5% de significância.

SOMA DAS ORDENS ATRIBUÍDASA QUATRO AMOSTRAS, POR UMA EQUIPE DE VINTE JULGADORES TREINADOS AMOSTRAS | | A | B | C | D | SOMA DAS ORDENS | 21 | 49 | 79 | 51 |

A Tabela de Newell e Mac Farlane fornece valores absolutos críticos (dms - diferença mínima significativa) de diferença de soma de ordens entre dois tratamentos a 5% de probabilidade. Se a diferença entre a soma de ordens de dois for igual ou superior ao valor tabelado, diz-se que uma diferença significativa (P<0,05) foi detectada. Para a comparação de todos os tratamentos a 5% de probabilidade, com 20 julgadores e 4 amostras ordenadas a Tabela 7 fornece dms = 21.
A partir das somas das ordens do quadro anterior pode-se fazer:

Amostras | | A | B | C | D | Soma das Ordens | 21 | 49 | 79 | 51 | Diferença vs A | - | 28 | 58 | 30 | Diferença vs B | - | - | 30 | 2 | Diferença vs C | - | - | - | 28 |

Os valores de diferença de soma de ordens do esquema anterior são comparados com a dms = 21

A - B = 28 > 21, então HÁ diferença entre as amostras
A - C = 58 > 21, então HÁ diferença entre as amostras
A - D = 30 > 21, então HÁ diferença entre as amostras
B - C = 30 > 21, então HÁ diferença entre as amostras
B - D = 2 < 21, então NÃO há diferença entre as amostras
C - D = 28 > 21, então HÁ diferença entre as amostras

Assim conclui-se que a amostra A foi que apresentou maior intensidade do atributo avaliado (foi superior as demais). As amostras B e D são iguais. A amostra C apresentou menor intensidade do atributo avaliado (inferior).

TESTE DE ORDENAÇÃO PARA PREFERÊNCIA