Transgênicos

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro- UNIRIO
Escola de Nutrição - Departamento de Nutrição Fundamental – DNF
Nutrição e Dietética 1 - Professora Ana Paula Fernandes
Juliana Wolff Salles de Oliveira

Organismos geneticamente modificados (OGMs) são aqueles que tiveram o seu material genético alterado pela introdução de um ou mais genes por meio de técnicas de biologia molecular (Nodari, 2011). As plantas com propriedades agronômicas modificadas se dividem em três grupos. No primeiro, são as plantas transgênicas modificadas visando o produtor agrícola com características como a tolerância a herbicidas, a resistência a insetos, a resistência a vírus, o amadurecimento tardio, o conteúdo e a qualidade do óleo(CAVALLI, 2001). No segundo grupo estão contidas as plantas com qualidades nutricionais melhoradas, isto é, as propriedades que interessam ao consumidor, por exemplo: o melhoramento da qualidade nutricional, a redução de alérgenos, algumas modificações do tempo de conservação e das características organolépticas, a adequação ao processamento industrial dos óleos e amido. O terceiro grupo constitui de plantas desenvolvidas especialmente para desempenhar o papel de fábricas biológicas, produzindo fármacos, vacinas e plásticos(CAVALLI, 2001).
A primeira planta transgenica foi obtida em 1983 e a partir dessa data houve um aumento substancial de pesquisas e esforcos ao redor do mundo para essa area. Em 2000, a area global cultivada com plantas transgenicas foi superior a 44 milhoes de de hectares (CTNBIO, 2004).
No Brasil, cerca de 700 hectares foram cultivados com plantas transgenicas, em experimentos de campo. Em junho de 1998, a empresa Monsanto recebeu parecer favorável da Comissão Técnica Nacional de Biossegurança (CTNBio, órgão do Ministério da Ciência e Tecnologia) à produção em escala comercial da semente de soja transgênica Roundup Ready resistente à aplicação de herbicida à base de Glifosate (CTNBIO, 2004).
A primeira caracteristica