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UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CENTRO-OESTE - UNICENTRO
DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO

Orientação Nutricional para Diabéticos:

Diabetes é uma doença causada pela deficiência na produção de insulina. O pâncreas é o órgão responsável pela produção deste hormônio, que tem uma função bastante simples: aumentar a permeabilidade da membrana plasmática a glicose.
Recomendações:
-Fazer de 5 a 6 refeições diárias em pequenas quantidades, respeitando o horário das refeições;
-Não deixar de fazer nenhuma refeição;
-ler o rótulo das embalagens para verificar o valor calórico e o tipo de adoçante (sacarina, ciclamato, aspartame, acessulfame, sucralose, stévia) contido nos produtos;
-verifique se o produto realmente não possui açúcar;
-consumir alimentos fontes de fibras (verduras, legumes, frutas e grãos), pois elas controlam o nível de glicose no sangue;
-o álcool também contribui para o descontrole da glicemia, portanto, evite-o.

Alimentos Proibidos
Consumir com moderação
Alimentos permitidos
Açúcares, mel, glucose, balas, bombom, chicletes, doces de festa, pudins, flans, pavês, doces concentrados em açúcar (marmelada, goiabada, bananada), bolos, biscoitos doces, biscoitos recheados, pães doces e sorvetes.

Frutas, pães, cereais (arroz, milho, canjica), massas, tubérculos (batata, mandioca, cará, inhame)
Hortaliças (verduras e legumes) na forma de saladas e refogados, tomando cuidado com preparações muito calóricas, como por exemplo, salada de maionese, virado de acelga, etc.

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CENTRO-OESTE - UNICENTRO
DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO
Orientação Nutricional para Hipertensos:
A hipertensão arterial conhecida também como “pressão alta“, é uma elevação da pressão arterial para números acima dos considerados normais (140x90mHg). Estresse, sedentarismo, obesidade, drogas, alimentação (exagero de sal), nervosismo, álcool, fumo e café, são alguns dos motivos que elevam a pressão arterial.Um dos pontos importantes para prevenção da pressão