Tomate ênfase na economia

O relatorio retrata sobre o desperdício do fruto tomate, que ocupa o segundo lugar entre as hortaliças no Brasil por ordem de importancia economica. O tomate é um fruto que não se dá bem com temperaturas elevadas, e ocorre o fenõmeno da termoperiodícidade que é a temperatura mais elevada durante o dia, e a noite menor, acima de 35°C prejudica o plantio. Existem muitos fatores que devem ser considerados para obter um bom fruto, o tomate por exemplo não se adapta a chuvas prolongadas e excessivas, pois prejudica o seu desenvolvimento e produtividade.

Atualmente, apesar dos grandes avanços tecnológicos, ainda existe muito desperdício de produtos agrícolas, e fatores nacionais e humanos podem ser levados em conta. O tomate é uma exemplo que varia na produção até o desperdício, visto que sofre com as variações climáticas, pragas e enfermidades na planta, no Vale do São Francisco especificadamente, o solo e a seca tem influenciado e prejudicado o plantio. No período chuvoso (primavera - verão), a cultura oferece muito maior desafio, sob umidade e temperatra elevadas, no ar e no solo, originando problemas fitossanitários às vezes insolúveis. A maior exigência em pulverização e em tratos culturais onera o custo de produção e diminue o número de produtos. Também é menor a produtividade, e a qualidade dos frutos é precária frequentemente. (FILGUEIRA,2008,P.196)

O tomate foi introduzido no Brasil no século XIX por