tcc psoríase e nutrição

UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE - UNESC
PÓS-GRADUAÇÃO ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA

DANIELA HOBOLD

ASPECTOS NUTRICIONAIS NO TRATAMENTO DA PSORÍASE

CRICIÚMA
2012

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DANIELA HOBOLD

ASPECTOS NUTRICIONAIS NO TRATAMENTO DA PSORÍASE

Monografia apresentada ao Setor de Pós
Graduação da Universidade do Extremo Sul
Catarinense – UNESC, para obtenção do título de especialista em Nutrição Clínica.
Orientador(a): Prof. (ª) Msc. Maria Cristina
Gonçalves de Souza.

CRICIÚMA
2012

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“O primeiro dos bens, depois da saúde, é a paz interior.”
François La Rochefoucauld

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RESUMO

A psoríase é uma doença de pele mediada por células T inflamatórias caracterizada pela hiperproliferação e diferenciação anormal de queratinócitos epidérmicos. A suscetibilidade à psoríase é hereditária, no entanto, a doença é influenciada por fatores ambientais, tais como infecções e stress. Portadores da doença apresentam alterações metabólicas que predispõem o desenvolvimento de comorbidades.
Fatores nutricionais têm sido sugeridos em seu tratamento por desempenhar um papel na etiologia e patogenia da doença e suas implicações. Estudo randomizados e controlados têm mostrado a eficácia tópica da vitamina A e D. A ingestao elevada de ômega-3, dietas hipocaloricas e retirada do gúten em pacientes com sensibilidade também tem mostrado efeitos beneficos. Neste trabalho, analisaram-se fatores nutricionais descrevendo seus beneficios na psoriase e comorbidades. Mais estudos são necessários para confirmar os efeitos positivos da manipulação dietética no tratamento da doença, já que demonstra ser mais barata e mais segura que os imunossupressores e biológicos.
Palavras-chave: Psoríase. Dieta. Glúten. Suplementos Nutricionais. Antioxidantes.

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LISTA DE ILUSTRAÇÕES

Figura 1 - Resultado do tratamento proposto no estudo de Gisondi et al.................. 21
Figura 2 - Resultados do tratamento proposto no estudo de Michaëlsson et al.