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IV Seminário da Pós-Graduação em
Engenharia Mecânica – Unesp - Bauru
REDUÇÃO DO VOLUME DE VINHAÇA ATRAVÉS DA EVAPORAÇÃO

Túlio Camaçarí de Carvalho
Aluno do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica – Unesp – Bauru
Prof. Dr. Celso Luiz da Silva
Orientador – Depto de Engenharia Mecânica – Unesp – Bauru

RESUMO
A perspectiva de aumento da produção de álcool combustível causa preocupação a respeito da vinhaça, subproduto da destilação do etanol de cana. A vinhaça é um poluente com alto teor de orgânicos e que precisa ser tratada. Atualmente, a utilização da vinhaça in natura no solo é comum, porém, há controvérsias sobre salinização do solo e contaminação de aqüíferos subterrâneos. Dentre os processos de tratamento da vinhaça, encontram-se na literatura científica, vários trabalhos a respeito da fertiirrigação e digestão anaeróbia, mas não a respeito da evaporação da vinhaça, que pode ser realizada através de evaporadores tipo falling film. O objetivo deste trabalho é avaliar o potencial de redução da quantidade de vinhaça através da evaporação, o que não descarta a utilização da vinhaça concentrada como fertilizante. Para isto, elaborou-se o balanço de massa e energia de uma planta de evaporação de vinhaça localizada na cidade de Potirendaba – SP, confrontando os resultados obtidos com os dados obtidos na unidade. A unidade de evaporação tem capacidade de processar cerca de
100 m3/h de vinhaça, retornando cerca de 80 m3/h de água para o processo da usina. O balanço foi elaborado através de um software comercial (Sugars TM). Os resultados obtidos pela simulação refletiram os dados coletados na planta e demonstraram que a tecnologia de evaporação pode ser utilizada para se atingir os requerimentos da resolução nº. 88 da
Secretaria de Estado do Meio Ambiente. Tal resolução limita o consumo de água nas usinas em até 1 m3 de água por tonelada de cana.

PALAVRAS-CHAVE: Evaporação, Vinhaça, Evaporador Falling Film.
1. INTRODUÇÃO
Nos