Sadia

FUNDAÇÃO ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS SÃO PAULO

GENI SATIKO SATO

ESTRATÉGIA E ESTRUTURA ORGANIZACIONAL NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS : O CASO DO GRUPO SADIA

Tese apresentada para obtenção do do título de Ph.D. em Administração Área de concentração: Organização, Recursos Humanos e Planejamento Área conexa: Economia Orientador: Prof. Dr. Carlos Osmar Bertero

SÃO PAULO 1998

SATO, Geni Satiko. Estratégia e Estrutura Organizacional na Indústria de Alimentos: o caso do grupo Sadia. São Paulo: EAESP/FGV, 1997. 200 p. Tese de doutorado apresentada ao Curso de Pós - Graduação da EAESP/FGV, Área de concentração: Organização, Recursos Humanos e Planejamento Estrattégico, Área conexa: Economia. Resumo: o trabalho explora teoricamente a adequação organizacional às estratégias adotadas pelo grupo Sadia ao longo de cinco décadas (1944-95) de crescimento, identificando fatores estratégicos que conferiram à empresas liderança no segmento de carnes industrializadas no Brasil. Palavras - Chaves: Estratégia - Estrutura Organizacional - Indústria de Alimentos Indústria de Carnes Indústrializadas - Competitividade - Li derança de mercado

SUMARIO
Apresentação LISTA DE TABELAS LISTA DE FIGURAS Capitulo 1. INTRODUÇÃO 1.1. IMPORTÂNCIA DO ESTUDO 1.2. DESENVOLVIMENTO DO ESTUDO 1.3. OBJETIVO, OBJETO DE ESTUDO E TIPO DE ABORDAGEM Capitulo2. JUSTIFICATIVA DA ESCOLHA DO METODO DE ESTUDO DE CASO. 2.1. O ESTUDO DE CASO 2.2. RESEARCH DESIGN 2.2.1. O Problema 2.2.2. Proposições 2.2.3. Unidade de Análise Capitulo 3. CRITÉRIO ANALÍTICO E TEORIAS 3.1. CUSTOS DE TRANSAÇÃO 3.1.1. Ativo Específico 3.1.2. Modelo de Governância 3.1.3. Integração Vertical 3.1.4. Teoria da Firma e Contratos Incompletos 3.2. MODELOS DE ESTRATÉGIAS COMPETITIVAS 3.2.1 Expansão E Oligopólios 3.2.2. Cadeia de Valores 3.2. 3. Teoria Dos Jogos : Oligopolios E Modelos Assimetricos

3.3. ESTRATEGIA E ESTRUTURA 3.3.1. Enfoque Agenda da Firma 3.4. MODELOS DE EVOLUÇÃO DA FIRMA 3.4.1. Um Modelo para o Sistema