preços e clientes
1 O conceito de valor econômico
Segundo Moreira e Jorge (2009), “durante muito tempo, o conceito de valor econômico foi alvo das mais acirradas discussões entre os teóricos da análise econômica”. Para uns, o valor de um bem seria determinado pelo trabalho aplicado na sua obtenção. Esse é o enfoque da oferta. Para outros, o valor econômico seria determinado pela escassez relativa dos bens, na sua utilidade nas escalas de preferência dos indivíduos.
Precificar um produto a partir do seu valor de troca é o que faz, por exemplo, um vendedor de refrigerantes numa praia abarrotada de potenciais consumidores. Ele, certamente, cobra um preço maior pelo fato de estar ali, no exato momento em que o consumidor está mais disposto a consumir o seu produto. Mas esse ofertante não está sozinho. Ele é acompanhado por outras dezenas de comerciantes desse cobiçado produto que, naquele particular momento e local, oferece uma alta lucratividade. O consumidor, percebendo isso, se vale do “excedente do consumidor”: ele sabe que, na disputa entre ofertantes e consumidores, o preço que equilibrará os interesses de um e de outro irá proporcionar um “ganho” para todos aqueles que estariam dispostos e aptos a consumirem tal produto a um preço maior. Esse “ganho” é o excedente do consumidor.
Por sua vez, o ofertante também se valerá do “excedente do ofertante” que, representa um preço de equilíbrio a nível maior do que aquele que ele estaria disposto e apto a oferecer seu produto no mercado, proporcionando, assim, um “ganho” a esse ofertante. Esse “ganho” é o excedente do ofertante. O preço de equilíbrio entre a oferta e a procura garante, portanto, excedente do consumidor equivalente ao excedente do ofertante. A esse preço, a quantidade oferecida no mercado é igual à quantidade demandada nesse mesmo mercado.
Um valor econômico é determinado, sobretudo, pelas alternativas disponíveis aos clientes. Mesmo que numa lanchonete a 30 metros da praia se consiga pagar um