Plano de negócio - lanchonete saborido

PLANO DE NEGÓCIO

1.1 Informações sobre o responsável pela proposta.

Nome: Vagner de Freitas Restaurante e Lanchonete

Endereço: Camaragibe / PE

Atribuições no Empreendimento: Comércio Varejista de produtos alimentício em geral ou especializado em produtos alimentícios.

1.2 Natureza/Descrição do empreendimento:

Individual

x

Limitada

Sociedade Anônima

Razão Social: Vagner A. de Freitas Restaurante e Lanchonete Nome Fantasia: Saborido Lanches, refeições e Bom papo

2. Nome dos sócios e respectivas participações na empresa

Nome Vagner Almeida de Freitas

Participação 100%

1

2.1 Áreas de competência tecnológica (áreas de conhecimento técnico que são dominadas)

Nome Chefe de Cozinha Administrador Gastronomia

Área

Administração

2.2 Responsáveis pela gestão do empreendimento (por área).

Área Administração Financeira Produção Tecnológica Comercial Contador Rosana Maria da Silva Rômulo Rafael Vagner Almeida de Freitas Vagner Almeida de Freitas Fábio Barbosa

Responsável

Contador: Vilma Rosa da Silva

3. Plano estratégico

3.1 Missão e objetivos estratégicos:

Servir alimentos de alta qualidade com agilidade e simpatia, em um ambiente agradável e com preço acessível.

3.2 Ameaças e oportunidades:

Ameaças: Concorrentes que comercializam seus produtos a preços competidores, ou melhor, com qualidade inferior, porém com preços menores. Oportunidade: Um mercado promissor com um público potencial.

2

3.3 Pontos fortes:

A localização da empresa; Qualidade dos processos e procedimentos; Horário Flexível.

3.4 Pontos fracos:

Período Sazonal de férias dos principais clientes potenciais, os estudantes; Não possuir um profissional em consultoria gastronômica.

4. Produtos e serviços.

4.1 Descrição do produto/serviço.

Refeições: sopas, sanduiches na chapa, crepes, sucos naturais (frutas ou poupas), vitaminas, sorvetes e doces.

4.2 Foco do Negócio. (Mercado potencial e concorrência)