Pim iii - recursos humanos

quantidades corretas de condimentos, tempo de preparação, método e pesos corretos.
O restaurante conta com um cardápio simples e direto. Sanduíches de carne bovina, frango e peixe; acompanhamentos: McFritas, saladas, McNuggets dentre outros; diversas bebidas e deliciosas sobremesas.
Os processos de produção são descritos em uma ferramenta de treinamento chamada de Lista de Verificação, onde os procedimentos e os básicos operacionais são explicados passo a passo, quantidade de molhos, alface, cebolas dentre outros, tempo de cozimento e preparo do produto, temperatura dos equipamentos, etc. Basicamente quase todos os sanduíches são condimentados com molhos, alface, tomate e queijo. Sorvetes para serem feitos usam-se o mix (Leite) que são congelados e acrescidos de cobertura, o mesmo com milk-shake, porém usa-se xarope de sabores. Os serviços são diferenciados e cada um possui procedimentos adequados para cada função. Pode-se citar o processo para lavar as mãos:
• Molham-se a mão e antebraços em água corrente;
• Coloca-se uma pequena quantidade de sabonete bactericida (Epicare) na palma das mãos;
• Espalham o produto entre os dedos, mãos e antebraços;
• Se limpa as unhas com escovinhas;
• Seca-se com papel toalha;
• Coloca-se uma pouca quantidade de gel sanitizante (Sanitizer) e espalhe-se pelas mãos e antebraços. Está pronto o processo de lavar a sanitizar as mãos. Seguem-se abaixo processo de como os produtos e serviços funcionam nos restaurantes:
• A seleção, o controle de qualidade e o processamento dos insumos são total no McDonald's. Antes de entrar na fábrica, cada produto passa por uma rigorosa inspeção de qualidade.
• Os fornecedores têm controles internos de higiene, temperatura e qualidade do ar para garantir um elevado padrão ao alimento.
• Os produtores e criadores que atendem ao McDonald's seguem padrões acima do mercado e são monitorados periodicamente.

Principal produto Foto 2 – Big Mac.
1.3 –