pesquisa quantitativa

Trabalho de pesquisa quantitativa

Indústria alimentícia
Empresa: Subway

Mudancas no comportamento do consumidor

A preocupação com a saúde do corpo e a estética são fatores cada vez mais presentes na sociedade atual. Dessa forma, a população tem priorizado uma alimentação mais saudável e balanceada. Tal fato fez com que as pessoas reduzissem o consumo de junk foods, o que gerou um crescimento do mercado alimentício voltado para o bem-estar pessoal.

Na atualidade, 80% dos jovens afirmam procurar alimentos mais saudáveis e naturais, 35% dos domicílios brasileiros consomem produtos diet e light e 21% consomem produtos organicos. No setor de alimentacao saudavel, houve um crescimento de 870% nos ultimos 10 anos. O número de academias e clínicas de estética também seguem a mesma tendência de crescimento.

Subway

O Subway, por sua vez, é uma rede de Fast foods que tem como diferencial ser a única com alimentos leves e sem fritura, contendo opções de ingredientes frescos e refeições rápidas e práticas.
Este fator possibilitou que a empresa se destacasse significativamente em ambito mundial. Nos ultimos anos, a rede ganhou cada vez mais visibilidade no mercado, tornando-se, assim, a que mais cresce no Brasil e no mundo.
A Subway foi fundada nos Estados Unidos em 1965 e até hoje pertence ao seu criador, Fred DeLuca. Os restaurantes oferecem um cardápio principal, dando ao cliente o conforto de saber que encontrará seu sanduíche preferido independente do lugar, mas contém ingredientes que mudam de acordo com as variações culturais e religiosas de cada regiao.
O Brasil é o quarto maior mercado da subway no mundo, com 1432 restaurantes no país. Presente em todos os Estados e em mais de 440 cidades, a empresa aposta em franquias com espírito jovem e focadas no conceito de fresh food fast (comida rápida e fresquinha).

Crescimento da rede no Brasil:

Concorrentes:

Há alguns anos atrás, a população possuia uma predisposição na hora da escolha