personalidade

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
ESCOLA DE ENFERMAGEM

REPRESENTAÇÕES SOCIAIS E TRANSTORNOS
ALIMENTARES: AS FACES DO CUIDAR EM
ENFERMAGEM

Lucia Helena Grando

Orientadora: Profa. Dra. Marli Alves Rolim

SÃO PAULO
2000

LUCIA HELENA GRANDO

REPRESENTAÇÕES SOCIAIS E TRANSTORNOS
ALIMENTARES: AS FACES DO CUIDAR EM
ENFERMAGEM

Dissertação apresentada à Escola de
Enfermagem da Universidade de São
Paulo, para obtenção do título de
“Mestre em Enfermagem”.

Orientadora:
Profª Drª MARLI ALVES ROLIM

SÃO PAULO
2000

Ficha catalográfica preparada pelo Serviço de Biblioteca e Documentação da EEUSP

Grando, Lucia Helena
Representações sociais e transtornos alimentares: as faces do cuidar em enfermagem / Lucia Helena Grando. -- São Paulo: L. H.
Grando, 2000.
122p.
Dissertação (Mestrado) - Escola de Enfermagem - Universidade de São Paulo.
I. Título. II. Anorexia nervosa. III. Bulimia nervosa.
IV.Enfermagem psiquiátrica. V. Psicologia social.

Desde a criação do mundo, o homem busca explicar as coisas da natureza.
É um ser que pensa.
Assim, criou os mitos, a ciência, as leis...
É um ser que sente e que sofre.
E sofre com as coisas da natureza.
E porque pensa e sofre, cria e recria.
E transforma a natureza.
A mulher, parte integrante da natureza, modela e se remodela.
Esculpe a natureza e a si.
Constrói e reconstrói; elabora e re-elabora.
E, de modo significante, busca uma forma mais confortável de estar nesse mundo.

SUMÁRIO pag. RESUMO
ABSTRACT
1 - INTRODUÇÃO.....................................................................................

01

1.1 . Objetivos.................................................................................................

08

2 - REVISÃO DE LITERATURA..............................................................

09

3 - REFERENCIAL TEÓRICO..................................................................

31

4 - ABORDAGEM