Parafrase

PARÁFRASE (sugestão)

Voltar às origens pode nos devolver alimentação saudável

Fabíola Ortiz, em “um terço dos alimentos consumidos pelos brasileiros está contaminado por agrotóxicos” apresentou dados preocupantes acerca dos riscos impostos à população em decorrência dos impactos provocados pelo excesso de defensivos agrícolas utilizados no país. Fundamentada em relatórios de fontes como a Associação Brasileira de Saúde Coletiva (ABRASCO), da ANVISA, do IBGE e da FAO, além da opinião de pesquisadores e de universidades, a jornalista do UOL revelou que o Brasil, na contramão dos países desenvolvidos, ocupou a posição de maior consumidor de agrotóxicos do planeta. Essa situação exige, diante dos dados científicos, decisões políticas para mudar. Ortiz afirma que as plantações temporárias de soja, milho, algodão e cana-de-açúcar, e permanentes, como café, cítricos, frutas e eucaliptos aumentaram vertiginosamente o uso de substâncias químicas na lavoura, nos últimos dois anos. A demanda subiu muito mais do que o percentual permitido por lei, especialmente em relação à soja, que superou os demais. Isso significa maior contaminação do meio ambiente e dos trabalhadores que aplicam herbicidas, inseticidas, fungicidas e acaricidas, como também daqueles que ingerem os alimentos com esses produtos venenosos. O quadro é ainda mais preocupante quando se trata das hortaliças que vão diretamente para a mesa do consumidor. O texto afirma que o Brasil tem colocado enorme quantidade de fungicida nas hortaliças, por hectare, muito superior ao que é permitido e também ao que é utilizada na soja. Fabíola afirma que os dados científicos evidenciam significativos riscos à saúde humana, além da degradação ambiental. Embora parte do produto seja disperso no ambiente, outra parte vai se acumulando no organismo das pessoas. Os efeitos colaterais são persistentes e lentos até provocar, em anos, doenças as mais diversas, desde câncer a distúrbios neurológicos, cujos