Hotelara

Introdução
A história da hospitalidade provém da palavra latina hospitalitas-atis que quer dizer ato de acolher, hospedar, na qualidade de hospitaleiro, boa acolhida, cortês, gentileza, de acordo com estudos feitos. Pode-se verificar que o espírito de hospitalidade teve início na antiguidade e seu objetivo era oferecer alimentos, bebidas e, ocasionalmente, acomodação para pessoas que não são membros regulares da casa. Na Antiguidade grega o processo de cura era associado aos deuses, sendo modificado este pensamento com Hipócrates, que criou o conceito da medicina racional, passando a explicar o universo pelo puro raciocínio, dizendo que a saúde era proveniente da harmonia do estado físico e mental. No decorrer da história da medicina novos paradigmas foram surgindo, fazendo com que a medicina fosse vista de formas diferentes, sendo modificados os conceitos de saúde, as próprias instituições e as políticas destas, e principalmente, sendo incorporadas aos hospitais novas qualificações profissionais.
Na década de 90, do século XX, surge o conceito de hotelaria hospitalar, baseada na nova tendência de valorização do paciente, buscando satisfazer necessidades e desejos dele e de seus familiares. Segundo a especialista em hotelaria hospitalar Sônia Watanabe (2007), a definição conhecida é de que este conceito chamado hotelaria hospitalar “nasce há 10 anos aproximadamente, sendo uma reunião de todos os serviços de apoio oferecidos aos clientes internos e externos, com objetivo de promover conforto, segurança e bem estar durante seu período de atividade ou internação”. Ainda segundo ela “a hotelaria hoje é entendida como um modelo de gestão que equipara os hospitais em termos de estrutura física e de serviços.”. A hotelaria hospitalar vem fazendo parte do paradigma atual da medicina, quando busca contribuir com a atividade curativa do paciente, a partir da utilização de novas terapias, da inserção de novos profissionais e principalmente com o