gastronomia

ETEC “ADOLPHO BEREZIN” HOSPEDAGEM

Arthur Henrique Caires Milsztayn
Bruna Camilo dos Reis
Ewerton da Silva Ferreira
Kayandra dos Santos de Souza
Liduina Coelho de Sousa
Paloma Santana Brandão
Tamires dos Santos Teixeira

Alimentos & Bebidas

Mongaguá – SP Maio/2013

Arthur Milsztayn N° 04
Bruna Reis N°50
Ewerton Ferreira N° 14
Kayandra Souza N° 24
Liduina Sousa N°27
Paloma Brandão N°53
Tamires Teixeira N°45
1°H-3

Alimentos & Bebidas

Trabalho apresentado à Etec “Adolpho Berezin” do Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, como pré-requisito para a aprovação na disciplina de “Alimentos & Bebidas”, sob a orientação dos professores Ivan dos Santos e Rodrigo Zanella.

Mongaguá – SP
Maio/2013

“Que os vossos esforços desafiem as impossibilidades, lembrai-vos de que as grandes coisas do homem foram conquistadas do que parecia impossível.’’ Charles Chaplin

Dedicamos este trabalho as nossas famílias e aos nossos professores que nos ajudaram na confecção do mesmo.

Agradecemos primeiramente a Deus, acreditamos que sem Ele, não seríamos nada. Agradecemos as nossas famílias, amigos, que sempre nos apoiaram. E agradecemos também aos nossos professores que compartilharam seus conhecimentos conosco.

RESUMO

Neste trabalho, serão apresentadas receitas espanholas, que vieram ao Brasil por meio dos imigrantes espanhóis. Inicialmente serão preparadas duas receitas: como entrada, o Gazpacho, uma espécie de sopa fria tipicamente espanhola, e como prato principal o Puchero, um ensopado de grãos e carnes diferenciadas.Logo, serão elaboradas mais duas receitas: a Tortilla, nosso prato principal, uma espécie para nós brasileiros, de omelete de