Estudo De Caso Hot Hosp
50208 palavras
201 páginas
UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍMARILÉIA DA SILVA MARTINS
PRINCÍPIOS DE HOTELARIA APLICADOS
ÀS ORGANIZAÇÕES DE SAÚDE: UM ESTUDO DE CASO
EM DOIS HOSPITAIS DE SANTA CATARINA
BALNEÁRIO CAMBORIÚ
2008
MARILÉIA DA SILVA MARTINS
PRINCÍPIOS DE HOTELARIA APLICADOS
ÀS ORGANIZAÇÕES DE SAÚDE: UM ESTUDO DE CASO
EM DOIS HOSPITAIS DE SANTA CATARINA
Dissertação apresentada como requisito final para obtenção do título de Mestre do Programa de PósGraduação Stricto Sensu, Curso de Mestrado
Acadêmico em Turismo e Hotelaria pela
Universidade do Vale do Itajaí, Centro de Educação
Balneário Camboriú.
Orientadora: Profª Drª Maria José Barbosa de
Souza.
BALNEÁRIO CAMBORIÚ
2008
MARILÉIA DA SILVA MARTINS
PRINCÍPIOS DE HOTELARIA APLICADOS
ÀS ORGANIZAÇÕES DE SAÚDE: UM ESTUDO DE CASO
EM DOIS HOSPITAIS DE SANTA CATARINA
Esta dissertação foi julgada adequada para a obtenção do título de Mestre em Turismo e Hotelaria e aprovada pelo Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu, Curso de Mestrado Acadêmico em
Turismo e Hotelaria da Universidade do Vale de Itajaí, Centro de Educação de Balneário
Camboriú.
Área de Concentração: Hotelaria, Hospitalidade
Balneário Camboriú, 01 de dezembro de 2008.
Profª. Drª Maria José Barbosa de Souza
UNIVALI – CE de Balneário Camboriú
Orientadora
Prof. Dr. Paulo dos Santos Pires
UNIVALI – CE de Balneário Camboriú
Membro
Prof. Dr. Luis Moretto Neto
UFSC – Florianópolis
Membro
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO .........................................................................................................................10
1.1 Objetivos...................................................................................................................................13
1.1.1 Objetivo geral ...................................................................................................................................................... 13
1.1.2 Objetivos específicos