Enzimas

2.6 Nomenclatura das enzimas
Em 1961 a 1ª comissão internacional de Enzimas da IUB
(Internacional Union of Biochemistry), recomendou a utilização de dois tipos de nomenclatura, um sistemático e outro trivial. O sistemático que caracteriza a enzima aprofundadamente e com precisão e o ideal para o uso mais habitual (CAMPOS, 1999).
Mas só em 1977 é que a responsabilidade da nomenclatura de enzimas passou para a Comissão de Nomenclatura da IUB actualmente a IUBMB em que o sistema de classificação em vigor também serve de base para a atribuição de número de código às enzimas. Estes números, precedidos de EC (enzyme classification), contêm quatro algarismos separados por pontos:
- O primeiro algarismo indica a qual das seis categorias (classes) pertence a enzima;
- O segundo algarismo indica a subclasse
- O terceiro algarismo, a sub-subclasse;
- O quarto algarismo é o número de série da enzima em cada subsubclasse (CAMPOS, 1999).

2.6.1 Oxidorredutases
A primeira das categorias das enzimas e catalizam reacções de oxidação-redução entre dois substratos:
S red + S’ ox ↔ S ox + S’red ou

AH2 + B ↔ BH2 + A

As subclasses caracterizam-se conforme os grupos em que actuam por exemplo aldeidos e difenóis.
Exemplos de enzimas Oxidorredutases: Desidrogenases, oxidases, peroxidases, hidroxilases, oxigenase (HALPERN, 1997; CAMPOS, 1999).

2.6.2 Transferases
A segunda das categorias das enzimas que estão envolvidas na troca ou transferência de grupos funcionais entre doadores e receptores:
RA + R’ → R + R’A
Os grupos transferidos são tão diversos como grupos de enxofre, azotados, de fosfato entre outros.
Exemplos

de

enzimas

transferases:

Transmetilases,

Transformilases, transminases, fosfocinases, fosfomutases (HALPERN,
1997; CAMPOS, 1999).

2.6.3 Hidrolases
A terceira das categorias das enzimas e fazem a quebra de uma molécula, com a introdução de uma molécula de água:
AB +H2O → AOH + BH
Algumas hidrolases actuam sobre ligações de éster, glicosilo, amida entre outras:
Exemplos