empreendedorismo

Curso Administração

1ª Série Desafio das disciplinas de :

EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

1° SÉRIE

Unidade de Ensino: Universidade Anhanguera Uniderp – Polo Promissão
Nome do Aluno: Fernanda U
RA:
Tutor (a) Presencial:
Nome do professor Ead : Renata N. G. Dalpiaz / Helenrose A. S. Pedroso Coelho

2014

Sumário

PASSO 1
FORÇAS:
Arquitetura típica,
Cozinheiro experiente,
Comida típica Polonesa.

FRAQUEZAS:
Cardápio manuscrito e em idioma Polonês,
Falta de funcionários
Falta de motivação aos seus colaboradores.
Falta de cardápios variados.

OPORTUNIDADES:
Excelente localização,
Desembarque no centro da cidade, o que faz com que as pessoas fiquem próximas aos restaurantes,
Cidade turística.

AMEAÇAS:
Concorrência, devido existência de outros restaurantes,
Variedades de cardápios nos outros restaurantes.

PASSO 2
DIAGNÓSTICO
PROPOSTA DE SOLUÇÃO
Ausência de planejamento orçamentário no restaurante;
Realização de planejamento e organização do restaurante, contratando mais funcionários com experiência em cada função.

Falta de opções no cardápio, servindo apenas comidas típicas;
Confecções de novos cardápios editados e traduzidos para outros idiomas, atendendo a população e os turistas.
Ausência de motivação dos colaboradores;
Treinamentos e capacitações profissionais sobre atendimento ao cliente.
Falta de funcionários;
Contratação de novos funcionários.
Falta de divulgação.
Fazer divulgação do restaurante frisando que os alimentos são naturais e de produção do próprio local, mantendo assim um alimento de qualidade e saudável.
Ambiente com pouca