Ementa

EMENTA CAMÕESCocktail de chegadaPataniscas de bacalhauPeixinhos da hortaTapasTirinhas de choco panadoAros de cebola com molho de ervasBolinhas de carne e de camarãoChamuças indianasTâmaras com baconSumo de laranjaRefrigerantes e águasFavaios, Porto, Gin, Vodka, WhiskyEntradasA escolher umaCocktail de frutos do mar ouVol-au-vent de marisco com cherryPratos quentes - peixeA escolher umCrepes de garoupa com espinafres gratinados ouRolinhos de linguado com camarão ouGaroupa recheada de camarão ouTamboril gratinado em aveludado de mariscoAcompanhamento: cenoura baby, bróculos, couve-flor e batata duquesa ou florões de puré de batata.Pratos quentes – carneA escolher umChâteaubriand com molho bearnês em alcachofra ouRosbife Wellington ouLombinhos de porco em molho de madeiraAcompanhamento: Arroz pilaf com bacon e ervilhas, cogumelos frescos, cenoura e aipo.Bolo de noivos e champanheMesa de enchidos e friosPresunto inteiroSalames e paiosChouriços acabados de assarCascos de sapateiraMexilhão à marinheiraCamarãoSalmãoCarret de porcoPerú assadoSaladas compostasPatêsLeitão assadoMesa de queijosRambolIlhaCastelo BrancoNizaSerraAzeitãoBrieEmmentalBasílis com presuntoPão, broa, tostas e bolachasBebidasSumo de laranjaÁguasIce-teaCoca-ColaCervejaVinho branco Borba ou similarVinho tinto Borba ou similarChampanheCafé americanoMesa de sobremesasTerrinas de frutaPão de ralaSericáMorgadoCharlotte de caféMousse de frutos tropicaisPapos de anjoQueijinho de amêndoaPão de ló de AlfazeirãoCheesecakeMousse de mangaBolo brigadeiroArroz doceFarófiasTorta de chocolate com natasTorta de cenouraBolo de noz com doce de ovosTarte de amêndoaCeiaPastéis de BelémQueijadinhas de SintraTravesseiros de SintraBolinhos regionais do AlgarveChocolate quente e chásBar abertoAs mesmas do cocktail de chegadaBaileysAguardente velha | EMENTA FERNANDO PESSOA

Cocktail de chegada
Mexilhões à Algarvia com coentros e alhinhoRojões à minhota em massa da terraPataniscas de bacalhauPeixinhos da hortaRissóis de