Datas comemorativas

Datas Comemorativas

Restaurante Maccheroni
História -
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DIA DA ITÁLIA

A data comemorativa escolhida foi o dia 21 de fevereiro, neste dia comemoramos o dia do imigrante italiano no Brasil. Será feito um jantar temático para os colaboradores e familiares neste dia.

1. Definir Público
O público alvo para esta data que será comemorada será o público interno, focando nos colaboradores ( garçons, limpeza, cozinheiros) no jantar da comemoração os familiares de todos também estarão convidados.

2. Relacionar as datas de interesse
Além do Dia da Italia o restaurante também comemora algumas outras datas especiais como Dia do Chefe de cozinha, 13 de maio, Dia do tomate, 01 de abril, Dia do Garçom, 11 de agosto todas essas datas são comemoradas de formas diferentes.

3. Definir Objetivos O objetivo principal é comemorar o dia que o imigrante italiano veio ao Brasil, pois o restaurante serve comida italiana, esta data serve para lembrar a origem de sua culinária. Além de integrar os colaboradores seus familiares e os proprietários.

4. Definir Estratégias
O dia 21 de fevereiro de 2013 será em uma sexta feira, seria inviável para o restaurante realizar um jantar na sexta feira pois é dia de trabalho, entretanto o restaurante abre de segunda a segunda na hora do almoço e também para o jantar, por isso em conjunto foi decidido realizar o jantar na quarta feira que antecede do dia 21 de fevereiro. Será contratado também um cozinheiro e garçons que não fazem parte da equipe para realizar o jantar, desta maneira todos podem participar da confraternização. O restaurante será aberto na hora do almoço mas após será fechado para preparar a decoração e os colaboradores poderão ir para casa para pegar seus filhos (as) esposa/ marido, o evento iniciará as 19:30 onde todos serão recepcionados pelo mascote e poderão tirar fotos, e conversar, o video será passado para dar inicio ao evento e as 20:30 o jantar será servido, após o jantar