Custos

Índice
1. Escolha do Produto
2. Matéria Prima
3. Equipamentos
4. Produção ( Processo e função das células produtivas )
5. Embalagens
6. Custo Fixo
7. Custo variável
8. Margem de Contribuição
9. Preço de Venda
10. PE Operacional
11. PE Financeiro
12. Ponto de Equilíbrio - Planilha de Calculo do PE
13. Gráfico de Gantt
14. Check List – Gráfico de Pareto
15. Consideração Final

1. Escolha do Produto
Escolhemos o Milk shake, pois ele é um produto de grande aceitação no mercado alimentício, ele é um produto barato e acessível pela população. Onde não exige especialização para o preparo do mesmo, ele possui grande concorrência nas redondezas e provavelmente pelo motivo de ser prático e fácil.

2. Matéria Prima
- Leite
- Sorvete
- Ovomaltine
- Nesquik Sabor Morango
- Canudos
- Copo Descartável

3. Equipamentos
Utilizamos as seguintes ferramentas para o preparo:
2 potes de acrílico em formato cilíndrico;
2 colheres de sopa;
1 Jarra de 1 Litro
1 Faca;
1 mixador.

4. Produção (Processo e função das células produtivas) RECEITA
Milk Shake de Ovomaltine ou Nesquik sabor morango
Ingredientes:
- 125 ml de leite gelado;
- 2½ colh. de sopa de Ovomaltine ou Nesquik sabor morango
- 2½ colh. de sorvete sabor creme
Modo de preparo:
Despejar todos os ingredientes no pote cilíndrico, e bater de modo contínuo até o Milk Shake atingir uma textura mediana (não muito grossa e nem muito fina).
Após esse procedimento já estará pronto para servi-lo.
Obs: receita para um copo de 250 ml.

5. Embalagem
As embalagens utilizadas foram:
- Copo descartável;
- Canudos grossos.

Serviço de Atendimento e Entrega ao cliente no balcão
Expomos nosso produto sobre a bancada do refeitório, para a degustação dos Milk Shakes.

Escolha do Preço do Produto
Tabela de escolha dos produtos
Produtos
Local da Compra
N° de Milk Shakes Produzidos
Preço Pago
4 Litrosl de leite Parmalat
Supermercado Carrefour
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