culinária da colombia

Bandeja Paisa
Principal Ingrediente:
Feijão vermelho e carne moída.
Curiosidades:
É uma comida rica em variedades de ingredientes e por isso é servida numa pandeja grande. A base do prato é arroz branco, feijão, ovo frito, abacate, linguiça (chorizo), arepa ou batata assada com casca e sal.

Arepas
Principal Ingrediente:
Uma tortinha de massa de farinha de milho
Curiosidades:
Essa é uma comida típica de toda a Colômbia, é uma tortinha de massa de farinha de milho, em formato redondo e achatado, que geralmente se prepara frito ou assado. Se serve sempre com pratos principais e acompanhamentos, e se come tanto no café da manhã, almoço ou janta. É um prato principal e gastronomico.

Patacón
Principal Ingrediente:
Banana verde (plátano verde)
Curiosidades:
É um prato frito a base de banana verde (plátano verde), muito popular na Colômbia, Panamá e Venezuela. No caribe recebe o nome de Tostón.
Eu particularmente adoro é uma delícia!

Tamales
Principal Ingrediente:
Uma massa de farinha de milho
Curiosidades:
É um prato típico em várias regiões da Colômbia, e dependendo do lugar muda os ingredientes. Ele é feito de uma massa de farinha de milho, envolvida com arroz, frango e verduras e são enrolados na folha da banana.

Empanadas
Principal Ingrediente:
Farinha de milho e água
Curiosidades:
São como risoles, só que a massa é um pouco diferente, feita com farinha de milho e água, dentro se varia muito os recheios, arroz com frango, carne e legumes, algumas tem só a carne ou frango dentro sem o arroz. Se comem muito com ají, um molhinho típico daqui, a base de pimenta.

Lechona
Principal Ingrediente:
Composto de Carne
Curiosidades:
Se prepara com uma Lechona média, e dentro é composto de carne, ervilhas, arroz e milho moído, entre outros ingredientes.