construção de uma dieta

MARIANNA MEDEIROS

CARDÁPIO INDIVIDUAL

MARIANNA MEDEIROS

CARDÁPIO INDIVIDUAL

Cardápio para avaliação de nota da disciplina de Nutrição e Dietética II, ministrada pela professora , como parte das exigências curriculares do curso de Nutrição para formação de nota.

CARACTERIZAÇÃO DO INDIVÍDUO

NOME: M.M.M
IDADE: 20 anos
PESO: 50,0 kg
ALTURA: 1,55 m
SEXO: Feminino
ATIVIDADE FISICA: moderada (1,27)

ESTADO NUTRICIONAL

IMC = 50/2,4 IMC = 20,8 kg/m²
- Estado Nutricional: Eutrofia ( 18,5 – 24,9)

ANAMNESE ALIMENTAR

AP. DIGESTIVO: Regular

ASPECTOS CULTURAIS: Católica, não costuma comer carne vermelha na sexta feira

LOCAL, HORÁRIO E QUANTIDADE DE REFEIÇÕES QUE REALIZA:
Local: Em casa e na faculdade
Desejum: 9:00 hs
Almoço: 11:40 hs
Lanche:15:00 hs
Jantar: 17:40 hs
Lanche: 20:00 hs
Lanche: 22:00 hs

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL

DADOS ANTROPOMÉTRICOS: Sempre manteve a mesma característica física

CALCULO DA NEE

NEE= 354 - 6,91 x I + AF x (9,36 x P + 726 x A)
NEE= 354 – 6,91 x 20 + 1,27 x (9,36 x 50 +726 x 1,55)
NEE=215,8 + 1,27 x(1593,3)
NEE= 2239,29 kcal

DISTRIBUIÇÃO DOS MACRONUTRIENTES

PROTEINAS: LIPIDEOS: CARBOIDRATO:
2239,29 – 100% 2239,29 ----100% 2239,29 ----100%
X ---------- 15% Y -------------20% Z ------------- 65%
X= 335,89 Kcal y = 447,85 kcal z= 1455,53 kcal
X= 83,97g y= 49,76 g z=363,88g

DISTRIBUIÇÃO DAS REFEICOES

DESEJUM ALMOÇO LANCHE
2239,29 ------ 100% 2239,29 -------100% 2239,29 ----------100%
X ----------------20% Y------------------30% W------------------10%
X= 447,85 kcal Y= 671,78 kcal W=223,92 kcal