configuraçao

CULTURA DA ACEROLA

Pr of. Dr . Luciano Venturoso

Origem
 Mar das Antilhas
• Norte da América do Sul
• América Central

Origem
 O interesse pela acerola teve início a partir dos anos 40, quando cientistas porto-riquenhos encontraram na fruta, altos teores de ácido ascórbico (vitamina C), chegando a ser

cem vezes superior às frutas cítricas
 Introduzida no Nordeste do Brasil em 1955, procedente de
Porto Rico
• Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE)

Importância Econômica
 Cerca de 15 países cultivam a espécie comercialmente
 A maior parte da produção brasileira de acerola é absorvida pelas indústrias de processamento e exportada para países da Europa, Japão e Estados Unidos, na forma de polpa ou frutos congelados e suco integral
 No Brasil, a expansão da área cultivada com acerola ocorreu, principalmente, por suas qualidades nutricionais,

facilidades de cultivo e adaptação edafoclimática

Importância Econômica
Teores Médios de Vitamina “C” de algumas frutas

Fonte: Caderno Tecnológico, CENTEC, 2004

Importância Econômica
 A larga aceitação dos frutos tanto para o consumo in

natura, como para a agroindústria, proporcionou a rápida intensificação do cultivo desta fruteira no Brasil
 A maioria dos pomares de acerola no país concentra-se entre médios

produtores

(pomares

de

5

compreendendo cerca de 43% da área plantada

a

30

ha),

Importância Econômica
Produção brasileira de acerola em 1996
Região
fisiográfica

Área

Quantidade Rendimento Participação

colhida

produzida

médio

na produção

(ha)

(t)

(kg/ha)

(%)

Norte

1.397

2.398

1.717

7,27

Nordeste

7.237

22.964

3.173

69,61

237

399

1.684

1,21

1.550

5.063

3.266

15,35

629

2.166

3.444

6,57

11.050

32.990

2.986

100,00

Centro-Oeste
Sudeste
Sul
BRASIL

FONTE: IBGE - Censo Agropecuário, 1996. Consultado em 2000.

Estados